Ich bin ja prinzipiell niemand, der gerne gegen etwaig-aufkommende Trends auf Teufel komm raus wettert, dennoch hab ich eine natürliche Abneigung gegen zahlreiche Missionare im Bereich des Veganismus/Vegetarismus und Biofanatikern entwickelt. Natürlich soll und kann schlussendlich jeder das essen, wonach es ihm beliebt, was seinem Geldbeutel entspricht und vor allem, worauf er Lust hat. Wenn jemand nur Gemüse und Obst essen will, fein, soll er machen. Wenn er ein Steak essen will: tu es! Milchprodukte? Kann man essen. Bei Gen-Mais und konventionellen landwirtschaftlichen Produkten scheiden sich die Geister, aber auch hier muss es sich im Endeffekt jeder mit sich selbst vereinbaren.

Und hier wird eine neue Lanze im Bezug auf den Mythos “Bio is better” gebrochen, denn gemäß einer Meta-Auswertung der Stiftung Warentest, welche einen Zeitraum von nicht weniger als 8 Jahren umfasst, kam eben jene Institution zu dem Ergebnis: konventionell-angebaute Lebensmittel sind vom gesundheitlichen Wert gleichauf mit ihrem biologisch-wertvoll hergestelltem Äquivalent. Auch im geschmacklichen Aspekt nehmen sich die beiden Produktionsarten nach einem Fazit zahlreicher Tester nicht besonders viel.

“Schwache Ergebnisse erhielten die Biolebensmittel mehrfach bei Geschmack und Nährstoffgehalt, etwa von Babymenüs. 13 von 15 getesteten Produkten waren hier aus ökologischer Produktion – alle bekamen im Bereich Ernährungsphysiologie nur ein “befriedigend”, sagte Bockholt dem Deutschlandradio. Der Grund: Sie enthielten zu wenig Fett und teilweise auch zu wenig Eisen.

Insgesamt liegen die konventionell erzeugten Lebensmittel knapp vor der Bioware. 45 Prozent der normalen Produkte bekamen eine gute oder sehr gute Bewertung, bei den Ökoprodukte waren es 41 Prozent. Die Note “mangelhaft” vergaben die Tester an 15 Prozent der Bio- und an 14 Prozent der Standardlebensmittel. Bioprodukte schnitten bei Tee, Vollmilch und Würzölen besser ab, bei nativem Rapsöl dagegen die konventionellen Produkte.”

Lediglich im Bereich von Pestiziden hat das Bioprodukt besser abgeschnitten, als herkömmlich produzierte Ware – dafür aber auch mit einem beachtlichen Abstand. Aber mal ehrlich: wenn ich von dioxinverseuchten Eiern lese, dann frage ich mich ernsthaft, wie sicher man bei Bioprodukten selbst in diesem Bereich sein kann.

Bildquelle copyright by ddp

• Über den Autor
• Aktuellste Beiträge

Über

AesirSports.de ist eines der ältesten, deutschsprachigen Portale im Bereich Fitness (Schwerpunkt: Kraftsport), Gesundheit & Ernährung. Wir verfolgen einen evidenzbasierten Ansatz, welche die Theorie mit der Praxis verknüpft und tausenden von Lesern dazu verhilft, ihre gesundheitlichen, leistungsbezogenen und ästhetischen Ziele zu erreichen.
Mit weit mehr als 2.000 fundierten Artikeln - darunter ausführliche Guides, Studien-Reviews, Interviews, Buchrezensionen und Rezepte - versuchen wir die Online-Fitness-Szene seit 2010 ein Stück weit besser zu machen, Mythen zu beseitigen und Bro-Science zu entkräftigen.
Seit Januar 2018 sind wir Herausgeber einer monatlich erscheinenden Online-Zeitschrift, der Metal Health Rx (MHRx).

Mehr über den Autor erfahren

• Gestresste Kraftsportler brauchen länger, um sich nach dem Training zu erholen | Studien Review -
• Personal Trainer im Interview: Arne Otte (TheArtOfPT.de) -
• Buchrezension: Top – Die neue Wissenschaft vom Lernen von Karl Anders Ericsson & Robert Pool -
• Personal Trainer im Interview: Daniel Loidl (@danielloidl) -

Alle Beiträge ansehen

Werde zum Fitness- & Ernährungsexperten!

Schlanker, stärker, ästhetischer, gesünder!

Abonniere unseren Newsletter und erhalte - neben weiteren hochwertigen und einzigartigen Infos rund um Fitness, Gesundheit & Ernährung - regelmäßige Updates und Neuigkeiten rund um Aesir Sports.

Unser Versprechen: Kein Spam - nur 100% Aesir Sports!

E-Mail*

Nützliche Bücher & Trainingsequipment

Aesir Sports T-Shirt "Original" | AesirSports.de

Hochwertiges T-Shirt mit Original Aesir Sports Logo (Hammer+Bizeps)

Scientific Principles of Strength Training (eBook) | Renaissaince Periodization

Kompletter Guide zu unterschiedlichen Trainingsprinzipien & Programming

Schneller, breiter, stärker (eBook) | Taeger Fitness

Von Frank Taeger | 750 Seiten | Umfassende Bibel fürs Training mit Bonusmaterial

Trainierst du überhaupt, bro? (Buch) | Amazon.de

Von Markus Beuter | 400 Seiten | Ein (unterhaltsames & lehrreiches) Buch über Krafttraining