Von Iron Mike |

Mal wieder keine Ahnung was man unterwegs essen kann ? Ihr wollt eure Essgewohnheiten nicht durcheinander bringen und trotzdem gewappnet sein für längere Abwesenheit von Zuhause? Warum nicht einfach mal ein paar hausgemachte Riegel einpacken, die euch nicht nur mit allen nötigen Nährstoffen versorgen, sondern obendrein auch sehr lecker schmecken? Wir liefern euch das passende Six-Pack-Riegel-Rezept!

• Vorbereitung: 5 Minuten
• Koch-/Backzeit: 15 Minuten
• Fertig in: 20 Minuten

Six Pack Riegel für unterwegs

Die Zutaten 

• 250 Gramm Magerquark
• 75 Gramm LII–Complex Vanille by Holger Guggs HBN Signatured Series (oder ein anderes entsprechendes Vanille-Eiweißpulver)
  
• 25 Gramm Eiweißmehl by Konzelmann
• 20 Gramm PB2 – Peanut Butter Chocolate
• 10 Gramm Hanf Samen geschält von Hanf & Natur
• 1 Eigelb und 5 Eiklar
• 25 Gramm gehackte Mandeln ( oder andere )
• 2 Esslöffel Walden Farms Caramel und Schokolade
• Stevia zum nachsüßen

Die Zubereitung 

1. Alle Zutaten bis auf die Mandeln und den Walden Farms Sirup in eine Schüssel geben.
2. Mit einem Handmixer vermengen bis eine leicht feste Masse ergibt.
3. Schüsselinhalt auf ein Backblech geben und die Mandeln verteilen.
4. Nun in den vorgeheizten Backofen geben und bei 180 Grad 15 Minuten backen.
5. Anschließend aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Zum Schluss mit Walden Farms verzieren und Shredded werden.
   

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Die Nährwerte 

Pro Blech

• 1050 kcal
• 145g Protein
• 28g Kohlenhydrate
• 33g Fett

Anmerkungen

Die Erdnussbutter-Note harmoniert hervorragend mit dem Vanille Eiweiß Geschmack. Hochwertige Zutaten sorgen für eine stetige und langanhaltende Versorung mit Eiweiß aus 3 verschiedenen Quellen. Wir haben zum einen Casein durch den Magerquark & Ei- und Milchprotein durch den LII – Complex, welches übrigens für Low-Insulin-Index steht. Das heißt, dass es einen geringen Einfluss auf den Anstieg von Insulin besitzt (zugegeben, ein nicht zu vernachlässigender Nebeneffekt der sich positiv bei einer Diät auswirken kann. Und während ich dieses Rezept verfasste, habe ich schon nebenbei das halbe Blech verspeist …

Selbstverständlich könnt ihr einzelne Zutaten substituieren, wenn ihr euch nicht extra wegen den Riegeln bestimmte Produkte kaufen möchtet. Vanille-Proteinpulver anstatt LII-Complex, Erdnussbutter, statt PB2 und andere LC-Mehle (z.B. Kokos- oder Mandelmehl), statt Eiweißmehl von Konzelmann.

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