Omelette Frühstückspizza

Omelette Frühstückspizza

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Das Omelette ist eigenlich eine einfache Eierspeise und bietet sich perfekt als Low Carb Frühstück an. Es lässt sich auf viele verschiedene Arten ein bisschen aufpeppen – zum Beispiel wenn man es einfach wie eine Pizza belegt.

  • Vorbereitung: ca. 5 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 15 Minuten

Omelette Frühstückspizza

Die Zutaten

  • 4 ganze Ei
  • 20 g Zwiebel
  • 3-4 Cocktailtomaten
  • 50 g Zucchini
  • 50 g Blattspinat
  • 40 g Camembert
  • Gewürze nach Wahl

Die Zubereitung

  1. Die Eier verquirlen und nach belieben würzen.
  2. Die Eier in eine beschichtete Pfanne geben und sofort belegen, solange das Ei noch flüssig ist.
  3. Nochmal würzen und am besten einen Deckel auf die Pfanne geben.
  4. Solange braten bis die Eimasse fest geworden ist.

Die Nährwerte

  • 467 kcal
  • 32 g Fett
  • 6 g Kohlenhydrate
  • 41 g Protein

Anmerkungen

  • Natürlich kann jeder seine Omelette Pizza nach Lust und Laune belegen. ;)
  • Wer weniger Fett möchte, kann statt 4 ganzen Eiern einfach mehr Eiklar und weniger Eigelb nehmen

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Über den Koch

Mehr leckere u.a. auch low carb Rezepte könnt ihr auf meiner Instagramprofil finden. Ich würde mich freuen, wenn ich mal vorbei schauen würdet.

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