IQ´s Asiatischer Protein-Pfannen-Mix

IQ´s Asiatischer Protein-Pfannen-Mix

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Du stehst auf Pfannengerichte aus dem asiatischen Raum? Mit diesem Protein-Pfannen-Mix kein Problem. Das Rezept ist für zwei Personen (oder einen guten Esser) ausgelegt und du kannst nach Belieben den Anteil an Reis zu Gunsten von Hähnchenbrust und Gemüse tauschen, wenn du die Kalorien bzw. Kohlenhydrate reduzieren möchtest.

Ein wahrer Festschmaus!

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten

IQ´s Asiatischer Protein-Pfannen-Mix

Die Zutaten

  • 200g TK-BrokkoliIQ´s Asiatischer Protein-Pfannen-Mix
  • 200g Hähnchenbrustfilet (Bio)
  • 150g Langkornreis (trocken)
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Kokosöl
  • Maggi-Soße, 1EL Soja-Soße
  • Pfeffer, etwas Curry & Ingwerpulver (bei Bedarf)

Die Zubereitung

  1. Das TK-Gemüse abtauen und das Wasser für den Reis zum Kochen bringen.
  2. In der Zwischenzeit die Zwiebel in grobe Hälftescheiben schneiden
  3. Das Brustfilet kurz abwaschen, trockentupfen und in kleine Filetstücke schneiden
  4. Die Zwiebel mit dem Brustfilet in dem Kokosöl scharf anbraten und sobald es Farbe angenommen hat die Brokkoli-Röschen dazugeben und mit einigen Spritzern Soße ablöschen
  5. Am Ende mit den Gewürzen abschmecken, den Reis abgießen und in die Pfanne dazugeben
  6. Schmecken lassen! :)

Die Nährwerte

  • 1016 kcal
  • 68,2 Eiweiß
  • 128,7 Kohlenhydrate
  • 22,2 Fett

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Über Carmine Stillitano

Gute Trainingseinheiten und eine durchdachte Ernährung sind für mich zwei unzertrennliche Faktoren. Aus diesem Grund trainiere ich nicht nur leidenschaftlich gerne, sondern lege ebenso großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde Fitness-Rezepte. Über die Jahre habe ich eine ganz große Passion für das Kochen entdeckt und probiere immer wieder gerne neues aus.

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