Der ultimative Hähnchen-Salat

Der ultimative Hähnchen-Salat

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Hier ist es: Unser Rezept für den ultimativen Hähnchen-Salat – und da soll noch einmal bei der Proteinmenge einer sagen, dass davon der Bizeps schrumpft…

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 20 Minuten

Rezept: Der ultimative Hähnchen-Salat

Die Zutaten

  • 1 Kopf EisbergsalatDer ultimative Hähnchen-Salat
  • 100g Pute
  • 250g Datteltomaten
  • 1 Salatgurke
  • 1 rote Zwiebel
  • 2 große Karotten
  • 1 Paprika
  • 200g körnigen Frischkäse
  • ½ Zucchini
  • 150g Champignons
  • 2 EL mittelscharfer Senf
  • 2 EL Dijon Senf
  • etwas Zitronensaft
  • 2EL Balsamico dunkel
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika, Chilu usw.
  • evtl. ½ Avocado (natürlich steigt der Fettgehalt aber es sind gute Fette)

Die Zubereitung

  1. Zuerst musst du die Zucchini, Pute und Paprika anbraten.
  2. Dann werden die Tomaten halbiert. Eisbergsalat, Gurke, Zwiebel, Paprika und Karotte (evtl. Avocado) in kleine Stücke schneiden und alles zusammen mit dem körnigen Frischkäse in einer Schüssel vermischen.
  3. Mit Senf, Balsamico, Zitronensaft und Gewürze abschmecken und alles richtig gut vermischen.
  4. Wir wünschen guten Appetit.

Die Nährwerte

  • 757 kcal
  • 98 g Protein
  • 50 g Kohlenhydrate
  • 29 g Fett

Anmerkungen

Durch den Eigensaft der Zutaten, braucht ihr für den Salat kein extra Dressing. Ich will jetzt auch nicht hören: „ist ja nur ein Salat“! Esst ihn und urteilt anschließend. Er ist total lecker und vor allem richtig „clean“ ;-).


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Über Stefan Löffler

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

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