IQ´s orientalischer Fitness Döner

IQ´s orientalischer Fitness Döner

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Döner macht schöner – jedenfalls, wenn man sich ein wenig Mühe gibt und sich ein wenig Gedanken zur Zubereitung macht. Wie? Kennst du gar nicht? Du kaufst deinen Döner immer fertig beim Imbiss? Dann wird es jetzt an der Zeit umzudenken und dich am orientalischen Fitness Döner von unserem Q‘ zu versuchen.

  • Vorbereitung: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 25 Minuten

Rezept: IQ´s orientalischer Fitness Döner

Die Zutaten (für 2 Personen)

  • 2x Arabisches Brot (Naan Brot)Rezept: IQ´s orientalischer Fitness Döner
  • 75g TK-Brechbohnen
  • 1 rote Paprika
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Lauchzwiebel
  • 1 große Tomate
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200g Tatar
  • 100g Basmatireis (trocken)
  • 1 EL Olivenöl
  • frischer Koriander, Zitronensaft, Sesam
  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Curry, Paprikapulver, Muskat, Zimt

Die Zubereitung

  1. Das TK-Gemüse abtauen und das Wasser für den Reis zum Kochen bringen
  2. Das restliche Gemüse klein schneiden und zur Seite stellen
  3. Die gehackte Lauchzwiebel, rote Zwiebel & den Knoblauch mit dem Tatar in Olivenöl scharf anbraten und alles restliche Gemüse hinzugeben, sobald das Fleisch Farbe angenommen hat
  4. Nach Geschmack würzen und unter ständigem Wenden weiter scharf anbraten
  5. Den Reis nach ca. 10min abgießen und in die Pfanne mit dazugeben
  6. Am Ende frischen Koriander & Sesam drüber streuen und mit einem guten Schuss Zitronensaft abrunden
  7. Das Naan Brot entweder kurz in die Mikrowelle geben (ca 15Sek)
  8. oder mein Tipp: Eine zweite Pfanne auf die ausgestellte, heiße Herdplatte legen und das Brot von beiden Seiten erwärmen – Bombastisches Aroma
  9. Das Brot halbieren und mit dem Pfannen-Mix befüllen

Das nennt man Amore Freunde :)

Die Nährwerte (pro Portion)

  • 510 kcal
  • 30 Eiweiß
  • 75 Kohlenhydrate
  • 10 Fett

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Über Carmine Stillitano

Gute Trainingseinheiten und eine durchdachte Ernährung sind für mich zwei unzertrennliche Faktoren. Aus diesem Grund trainiere ich nicht nur leidenschaftlich gerne, sondern lege ebenso großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde Fitness-Rezepte. Über die Jahre habe ich eine ganz große Passion für das Kochen entdeckt und probiere immer wieder gerne neues aus.

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