IQ’s Pasta-Auflauf To-Go

IQ’s Pasta-Auflauf To-Go

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Nach dem Workout keine Zeit, um daheim noch groß zu kochen und zu essen? Kein Problem: Mit diesem raffinierten Auflauf-To-Go kannst du deine aufgebrachten Energie-Reserven unterwegs und ohne große Probleme auffüllen.

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Fertig in: 20 Minuten

Rezept: IQ’s Pasta-Auflauf To-Go

Die Zutaten (für 1 Personen)

  • 1 El Basilikum-RapsölRezept: IQ's Pasta-Auflauf To-Go
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Mais
  • ½ Zucchini
  • Erbsen-Möhrchen Mix
  • 200g passierte Tomaten
  • 100g Nudeln (trocken)
  • 25g fettreduzierter Reibekäse 16%
  • Salz, Pfeffer, frischer Basilikum

Die Zubereitung

  1. Als erstes sollte man die Nudeln kochen, weil das am längsten dauert. In der Zwischenzeit bereiten wir die Soße vor.
  2. Die Zwiebel, Knoblauchzehe und Zucchini klein schneiden und in Olivenöl 2 Minuten andünsten. Anschließend das restliche Gemüse dazugeben und nochmals 2 Minuten andünsten, bevor die passierten Tomaten dazu kommen. Die Temperatur runterdrehen und leicht aufköcheln lassen.
  3. Mit Gewürzen und frischen Kräutern verfeinern. Basilikum, Oregano oder Petersilie passen hervorragend dazu.
  4. Die Nudeln nach ca. 10 Minuten abgießen und in die Pfanne mit der Soße gut vermischen.
  5. Jetzt nur noch in eine Tupperdose geben und die (noch) heißen Nudeln mit Reibekäse bestreuen und schmelzen lassen.

Die Nährwerte (pro Portion)

  • 600 kcal
  • 25g Eiweiß
  • 90g Kohlenhydrate
  • 15g Fett

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Über Carmine Stillitano

Gute Trainingseinheiten und eine durchdachte Ernährung sind für mich zwei unzertrennliche Faktoren. Aus diesem Grund trainiere ich nicht nur leidenschaftlich gerne, sondern lege ebenso großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde Fitness-Rezepte. Über die Jahre habe ich eine ganz große Passion für das Kochen entdeckt und probiere immer wieder gerne neues aus.

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