Matcha Cake

Matcha Cake

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Matcha…? Das kennst du doch sicher schon als Tee, oder? Aber als Kuchen? In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du das beste zweier Welten zusammenbringst, ein leckerer aber auch nährstoffreicher Kuchen mit dem gewissen Etwas.

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 45 Minuten
  • Fertig in: 55 Minuten

Rezept: Matcha Cake

Die Zutaten (für 6 Kuchenstücke)

Die Zubereitung

  1. Weetabix zerbröseln und mit dem Ei gut vermengen.
  2. Die Masse in eine Backform als Kuchenboden verteilen und fest andrücken.
  3. Den Quark mit dem Matchapulver, Eiklar, Limettensaft, Whey, FlavDrops vermischen und anschließend in die Backform füllen.
  4. Bei 175 Grad für ca. 45 Minuten in den Ofen.
  5. Ready und total easy!
  6. Wir wünschen guten Appetit.

Die Nährwerte (für ein Stück Kuchen)

  • 176 kcal
  • 22 g Protein
  • 15 g Kohlenhydrate
  • 2 g Fett

Anmerkungen

Wer Weetabin nicht kennt, einfach mal googeln. Weetabix haben super Werte und eignen sich hervorragend als Kuchenboden. Die Backform hatte einen Durchmesser von ca. 20 cm. Fettet die Backform ganz leicht ein oder legt sie mit Backpapier aus. Von dem Matchapulver habe ich 20 g genommen aber das könnt ihr je nach Intensität selbst entscheiden. Das Whey habe ich zusätzlich benutzt, um den Eiweißanteil zu erhöhen. Bitte kontrolliert den Kuchen öfters im Ofen. Probiert es einfach aus, bis bald…


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Über Stefan Löffler

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

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