Konjaknudeln mit Crevetten und Gemüse

Konjaknudeln mit Crevetten und Gemüse

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Konjaknudeln? Nein, das hat rein gar nichts mit dem hochprozentigen Alkohol zu tun! Die Konjakwurzel erfreut sich in den Kreisen vieler LowCarb Anhänger großer Beliebtheit, da die daraus gefertigten Produkte dem menschlichen Körper so gut wie keine Kalorien liefern (“Shirataki”) – ideal, wenn es darum geht in einer Diät (durch höheres Nahrungsvolumen) satt zu werden.

Heute richten wir eine leckere Gemüsepfanne mit Crevetten (Garnelen) an. Natürlich lassen sich die Meeresfrüchte auch durch andere Fleisch- und Fischsorten ersetzen!

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 20 Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten

Rezept: Konjaknudeln mit Crevetten und Gemüse

Die Zutaten

  • 100g Konjaknudeln (z.B. die MyNoodles mit 7kcal pro Portion)Rezept: Konjaknudeln mit Crevetten und Gemüse
  • 200g Crevetten
  • 100g Zucchini
  • 100g Paprika
  • 100g Karotte
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Gewürze nach Wahl

Die Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch klein schneiden und in einer Pfanne anschwitzen.
  2. Anschließend das restliche Gemüse klein schneiden und mit den Crevetten in die Pfanne geben.
  3. Alles gut anbraten und nach Lust und Laune würzen
  4. Die Konjaknudeln unter lauwarmen Wasser abspülen und mit in die Pfanne geben.
  5. Ready und total easy!
  6. Wir wünschen guten Appetit.

Die Nährwerte

  • 266 kcal
  • 39 g Protein
  • 20 g Kohlenhydrate
  • 5 g Fett

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Über Stefan Löffler

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

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