Anaboler Auflauf | Low Carb Rezept

0 Kommentare

Dich gelüstet es nach einem leckeren Auflauf? Du musst allerdings die Kohlenhydrate ein wenig strenger im Auge behalten? Kein Problem, denn auch dafür hat unser Cooking Q Carmine das passende Rezept für dich zur Hand: Den anabolen Auflauf!

Dieses Gericht eignet sich perfekt für die Low Carb Phase, eine ketogene Diät oder eine anabole Diät!

  • Vorbereitung: 5-10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 13-15 Minuten
  • Fertig in: 18-25 Minuten

Anaboler Auflauf | Low Carb Rezept

Die Zutaten (für 1 Portion)

  • 300g TK-Brokkoli
  • 100g Tatar (Rind)
  • 1 Ei
  • 1 Eiklar
  • 25g Reibekäse (Light 16%)
  • 1 Frühlingszwiebel
  • ½ rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 TL Olivenöl
  • Frische Petersilie
  • Salz & Pfeffer

Die Zubereitung

  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Pfanne erhitzen. Währenddessen Zwiebel, Knoblauch und Petersilie kleinhacken.
  3. 1 Teelöffel Olivenöl in die Pfanne geben und das Tatar reingeben.
  4. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben.
  5. Ein Vollei und ein Eiklar in eine Schüssel geben und mit Salz & Pfeffer würzen.
  6. Wenn der Tatar gar ist, Herd ausmachen und Pfanne zur Seite stellen.
  7. Die Petersilie zur Eimasse hinzugeben. Frühlingszwiebel kleinschneiden und den grünen Teil der Zwiebel ebenfalls hinzugeben.
  8. Ei-Kräuter-Masse in die Schüssel mit dem Brokkoli geben, Tatar hinzugeben und alles gut durchrühren.
  9. Fülle nun alles in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse oben drauf.
  10. Backe den Auflauf für zirka 13-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  11. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte (1 Portion)

  • 394 kcal
  • 49 g Protein
  • 7 g Kohlenhydrate
  • 19 g Fett

Anmerkungen

  • Statt Olivenöl kannst du auch Kokosöl zum Anbraten nutzen, um dem Auflauf eine Kokosnote hinzuzufügen.
  • Verwende gemischtes Hackfleisch und Vollfett-Käse, um ein ketogenes Gericht zu zaubern.
  • Experimentiere mit unterschiedlichen Kräutern und Gewürzen, um ein wenig Geschmacksabwechslung ins Gericht hineinzubringen.

Opt In Image
Werde zum Fitness- & Ernährungsexperten!
Schlanker, stärker, ästhetischer, gesünder!

Abonniere unseren Newsletter und erhalte - neben weiteren hochwertigen und einzigartigen Infos rund um Fitness, Gesundheit & Ernährung - regelmäßige Updates und Neuigkeiten rund um Aesir Sports.

Unser Versprechen: Kein Spam - nur 100% Aesir Sports!


Über Carmine Stillitano

Gute Trainingseinheiten und eine durchdachte Ernährung sind für mich zwei unzertrennliche Faktoren. Aus diesem Grund trainiere ich nicht nur leidenschaftlich gerne, sondern lege ebenso großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde Fitness-Rezepte. Über die Jahre habe ich eine ganz große Passion für das Kochen entdeckt und probiere immer wieder gerne neues aus.

Besuche meine Website
Alle Beiträge ansehen

Teile diesen Artikel: