Intermittent Fasting Guide – Übersicht, (wissenschaftlicher) Hintergrund & Vorteile

Intermittent Fasting Guide – Übersicht, (wissenschaftlicher) Hintergrund & Vorteile

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Unter Intermittent Fasting (IF) versteht man eine Ernährungsform, bei der man den Großteil des Tages fastet. Konträr zum „Langzeitfasten“ wird die Fastenperiode jedoch täglich für mehrere Stunden unterbrochen, wobei man innerhalb dieser Zeit (s)eine angepeilte Kalorienmenge zuführt. Es handelt sich also um eine Form der zeitrestriktivien Ernährung.

Das Intermittent Fasting kann (muss aber nicht) mit einer Kalorienrestriktion (Kaloriendefizit) gekoppelt werden, wenn das Ziel abnehmen lautet.

Es gibt noch andere Intermittent Fasting Varianten, darunter das sogenannte Alternate Day Fasting (ADF), bei dem man an 1-2 Tagen in der Woche (oder mehr) über eine 24-stündige Periode (also einen kompletten Tag) fastet. Am darauffolgenden Tag werden – je nach Ziel – die Kalorien eines oder beider Tage nachgeholt.

Der populärste Ansatz, der sich auch unter (Kraft-)Sportlern durchgesetzt hat, ist die 16/8 Variante, bei der man 16 Stunden ohne Nahrungsaufnahme verbleibt (z.B. von 20 Uhr abends bis 12 Uhr mittags am nächsten Tag) und über weitere 8 Stunden die Tageskalorien zuführt (von 12 Uhr bis 20 Uhr).

Der Grundidee des IF liegen einige gesundheitliche Gesichtspunkte zu Grunde, darunter:

  • Eine Maximierung der Fettverbrennung
  • Reduktion der Insulinlast (Entlastung der Bauchspeicheldrüse)
  • Eine Verbesserung der Darmgesundheit (durch Verdauungspausen)
  • Mehr Energie im Laufe des Tages (durch eine gestiegene Sympathikusaktivität)
  • Potenziell positive Auswirkung auf Langlebigkeit (Imitierung einer Kalorienrestriktion)

Interessant ist in diesem Zusammenhang vor allem die Tatsache, dass in den letzten Jahren immer mehr Studien zum Intermittent Fasting durchgeführt wurden, die viele der obigen Vorteile einer solchen Ernährung zu bestätigen scheinen.


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