Spargel-Shrimps Suppe | Kalorienarmes Diät Rezept

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Diät – wer kennt es nicht, wenn der Hunger zum treuen Wegbegleiter wird? Suppen eignen sich für eine solche Phase ganz besonders, weil sie in der Regel kalorienarm sind und gut sättigen. Da macht auch unsere leckere Spargel-Shrimps Suppe keine Ausnahme! Falls du auf Meeresfrüchte stehst, dürfte dieses Rezept genau dein Ding sein!

Spargel-Shrimps Suppe | Kalorienarmes Diät Rezept

Die Zutaten

  • 75 g Shrimps
  • 3 Grüne Spargelstangen
  • 2 Champignons
  • 50 g TK-Erbsen
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1/2 Rote Paprika
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 75 ml Creme Fine 7%
  • Rucola
  • Salz & Pfeffer
  • Petersilie
  • Zitronensaft

Die Zubereitung

  1. Heize zuerst eine Pfanne auf (ggf. mit Olivenöl oder Kokosöl zum Braten!).
  2. Nun geht es ans Gemüse schnibbeln! Schneide alles in kleine Stücke und würze es mit Salz & Pfeffer und etwas Zitronensaft.
  3. Gib das grüne Gemüse dann in die Pfanne (Rucola, Paprika und Champignons noch nicht!).
  4. Rühre nach einer Minute alles gut durch und gibt die Shrimps ebenfalls in die Pfanne.
  5. Nun die Paprikastreifen und Champignons hineingeben.
  6. Nach kurzer Zeit die TK Erbsen hineingeben (nicht vergessen alles immer gut umzurühren!).
  7. Einen Suppenlöffel Creme Fine dazu geben.
  8. Mit Gemüsebrühe ablöschen und Petersilie hinzugeben.
  9. Koche das Ganze für 3 Minuten mit Deckel auf der Pfanne.
  10. Gib den Pfanneninhalt in eine tiefe Schüssel und bestreue das Ganze zum Schluss mit Rucola.
  11. Wir wünschen guten Appetit!

Die Nährwerte

  • 253 kcal
  • 20g Protein
  • 19g Kohlenhydrate
  • 12g Fett

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Über Carmine Stillitano

Gute Trainingseinheiten und eine durchdachte Ernährung sind für mich zwei unzertrennliche Faktoren. Aus diesem Grund trainiere ich nicht nur leidenschaftlich gerne, sondern lege ebenso großen Wert auf abwechslungsreiche, gesunde Fitness-Rezepte. Über die Jahre habe ich eine ganz große Passion für das Kochen entdeckt und probiere immer wieder gerne neues aus.

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