• Zimt – Supplement & Nahrungsdroge zur Blutzuckerkontrolle

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Bei Zimt denken die meisten von uns wahrscheinlich an Weihnachten. In der kalten Jahrezeit gewinnt die Verwendung des fernöstlichen Gewürzes an Hochkonjunktur – so sehr, dass es für das Individuum sogar schwer wird, sich dessen zu entziehen. Die klassische Zimtstange wird nicht nur zu Dekorationszwecken verwendet, sondern […]
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  • Pinien-Extrakt verhindert Gewichtsanstieg & Fettaufbau bei typischer westlicher Ernährung | Studien Review

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | In den 40er Jahren des letzte Jahrhunderts fand Jacques Masquelier heraus, dass die Rinde des Pinienbaumes Polyphenole enthält, die wir heute als Proanthocyanidine (auch oligomere Proanthocyanidine, kurz: OPC) kennen. Kurze Zeit später patentierte Masquelier ein Extraktionsverfahren, mit dessen Hilfe OPC – z.B. aus Traubenkern-Extrakt (GSE) oder Pinien-Extrakt […]
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  • Resistente Stärke zur Linderung des Metabolischen Syndroms?

    Von Damian N. Minichowski | Vor nicht allzu langer Zeit habe ich einen besonderen Typ von „Stärke“ näher unter die Lupe beleuchtet (das Ganze ist unter dem Titel „Resistente Stärke in der Ernährung: Arten, Wirkung & gesundheitlicher Nutzen“ erschienen) – natürlich, es geht um die resistente Stärke, die so viel anders wirkt und agiert, als […]
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