• Kräuter & Gewürze – Und ihre erstaunlichen Auswirkungen auf unsere Gesundheit

    Von Anna Kemper | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Kräuter und Gewürze als Bestandteil unserer täglichen Nahrung, werden hier zu Lande häufig immer noch sehr stiefmütterlich behandelt. Während in vielen Ländern täglich tief in den Gewürztopf gegriffen wird, fällt bei uns die Auswahl in vielen Gewürzregalen meist ziemlich bescheiden aus – von den alltäglichen Klassikern, Salz […]
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  • Rosmarin Bratkartoffeln in Senf-Käsesauce

    Von Taco | Herbstzeit ist Kartoffelzeit und somit Zeit für leckere Kartoffelgerichte. Selbstgemachte Bratkartoffeln duften köstlich und sind eine köstliche Beilage zu Fisch, Fleisch & Co. Je nach Vorliebe werden sie aus rohen oder gegarten Kartoffeln mit und ohne Speck, Zwiebeln, Salz und Pfeffer zubereitet. Heute verleihen wir dem ganzen noch etwas Pepp und machen […]
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  • Lammrack mit Balsamico Sauce & Ofenkartoffeln

    Von Helvetier | Beim Wort Lamm rümpfen viele Leute die Nase da viele denken es habe einen strengen Geschmack. Tatsache ist, dass dies vorkommen kann. Ist aber eher die Ausnahme seit man bevorzugt jüngere Tiere schlachtet. Das schöne am Lamm ist, dass es einen kräftigen Eigengeschmack hat welcher es erlaubt auch mal etwas stärker zu […]
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