• Fettstoffwechsel & Fettsäuren: Eine Einführung

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 13 Minuten | Vor einigen Jahren hätte man vermutlich noch eine ganze Menge gesundheitsorientierte Menschen mit Fett – einem der großen drei Makronährstoffe in unserem Speisplan – jagen können. Eigentlich unverdient geriet der kalorienreiche Geschmacksträger in einen mehrere Jahre andauernden Shit-Storm (manch einer würde es heute als Rufmord bezeichnen), der […]
    • von
    • 6746
    • 1
  • Nahrungsfette – Eine Einführung in Triglyceride, Cholesterin & Fettsäuren

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Seit die Leute in den letzten ca. 30 Jahren angefangen haben, Herzerkrankungen mit Cholesterin in Verbindung zu bringen, entstand eine Kombination aus Besorgnis und Verwirrung um das ganze Thema Fett in der Ernährung. In diesem Artikel will ich diesbezüglich auf einige Punkte eingehen und versuchen, die Verwirrung […]
    • von
    • 5575
    • 0
  • Resveratrol als Fat Burner, Kraft- & Ausdauerbooster?

    Von Adel Moussa | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Zumindest in Nagetieren konnte nachgewiesen werden, dass das Polyphenol aus Rotwein das Training immitiert und ausgesprochen starke Effekte auf die PGC-Alpha Expression ausübt, welche vor Muskelabbau infolge von Nicht-Gebrauch (auch bekannt als Extreme Couch-Potato-Ing) schützt. Es schützt übergewichtige Nager zudem vor den Auswirkungen einer fettmachenden (obesogen-wirkenden) Ernährung  durch […]
    • von
    • 6913
    • 0