Crispy Chicken mit Kartoffelsalat

  • 19. Juni 2014
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Crispy Chicken mit Kartoffelsalat
(Last Updated On: 27. Juli 2018)

Du hast Lust auf Kartoffelsalat und fragst dich, welche Beilage du da am besten servieren könntest? Wieso nicht mal diesem Crispy Chicken eine Chance geben?

  • Vorbereitungszeit: 20-25min Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 30-35 Minuten

Crispy Chicken mit Kartoffelsalat

Die Zutaten

  • 150gr Hühnerfilet
  • 20-30gr Haferflocken
  • 300gr Kartoffeln
  • etwas Feldsalat
  • rote Zwiebel
  • Salz, Gewürze, Essig, Öl, etwas Süßstoff

Crispy Chicken mit Kartoffelsalat

Die Zubereitung

  1. Kartoffeln ca. 20-25min im Topf köcheln lassen.
  2. Einstweilen die Haferflocken in einer Schüssel mit Gewürzen vermengen und geschnittene Hühnerfiletstreifen darin wenden (Haferflocken fest ans Fleisch drücken), anschließend in der Pfanne mit etwas Öl anbraten.
  3. Zwiebel schneiden und zusammen mit dem Feldsalat in eine Schüssel geben. Gekochte Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und dazugeben.
  4. Aus Essig, Öl, Salt, Süßstoff und einen Schluck Wasser ein Dressing mischen und über den Salat gießen.
    Gemeinsam mit den Hühnerbruststreifen servieren.

Die Nährwerte

pro Portion (angegebene Zutaten)

  • 560 kcal
  • 43g Protein
  • 67g Kohlenhydrate
  • 13g Fett

Anmerkungen

Ein perfektes Sommer-Gericht und eine gute Alternative zum herkömmlichen “Schnitzel mit Kartoffelsalat”.

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Über Libra09

Julia trainiert nicht nur leidenschaftlich gerne am Eisen, sondern ist auch begeisterte und passionierte Köchin. Zu ihrem Spezialgebiet gehören fitness-gerechte Speisen. Aus ihrem ehemaligen Koch-Blog “Fit-Cooking” erschuf Julia ein einzigartiges Sammelwerk in Form eines eBooks (“Fresh Ideal Tasty Cooking“) mit ihren köstlichen Gerichten. Weitere Rezepte und Anregungen findet ihr u.a. auf ihrem Instagram-Profil oder ihrer Facebook-Seite FIT-Cooking

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