Süße Karottenpuffer | Raffinierter Snack

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Süße Karottenpuffer | High Protein Snack

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Du denkst Karotten sind nur was für den Babybrei? Dann werden dich unsere süßen Karottenpuffer vom Gegenteil überzeugen, denn sie verwandeln das langweilig klingende Gemüse in einen raffinierten Snack.

Süße Karottenpuffer | High Protein Snack

Die Zutaten (für 4 Puffer)

  • 1-2 Karotten (ca. 200g)
  • 1 Ei
  • 75g Magerquark
  • 50g Wheyprotein (z.B. Impact Whey)
  • 5g Weinsteinbackpulver
  • Bei Bedarf: Flavour / Süßstoff
  • Etwas Öl für das Backblech

Süße Karottenpuffer | High Protein Snack

Die Zubereitung

  1. Die Karotten möglichst klein shreddern
  2. Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander verrühren
  3. Das Backpapier mit etwas Öl einpinseln und aus dem Teig 4 Puffer formen
  4. Für 15 Minuten backen (nach der Hälfte der Zeit wenden)
  5. Wir wünschen guten Appetit

Die Nährwerte

  • 428 kcal
  • 57 g Protein
  • 23 g Kohlenhydrate
  • 10 g Fett

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Über Birgit Scheum

Birgit ist seit Jahren dem Kraftsport verbunden kocht und backt nach Herzenslust. Mehr von Birgit und weitere tolle Rezepte könnt ihr auf ihrem Instagramaccount (@birgitscheum) sehen.

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