• Fruchtige Sommerrollen mit Sweet ‘n Salty-Dip | 500kcal-Snack

    Von Anja Kürzinger | Sommerrollen sind das gesündere Pendant zu Frühlingsrollen. Im Gegensatz zum frittierten Klassiker werden sie komplett ohne Fett zubereitet und roh gegessen. Es muss aber nicht immer herzhaft sein: Gefüllt mit Obst statt Gemüse sind sie ein leckerer und kalorienarmer Snack. Wer nichts gegen ein paar extra Kalorien hat, serviert sie mit [...]
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  • Tortilla Chips | Fettreduzierter Snack

    Gedippt in Guacamole oder Salsa oder einfach pur zum Knabbern: Tortilla Chips sind ein leckerer, aber nicht gerade kalorienarmer, Snack. Diese selbstgemachte Variante hat nur halb so viel Fett wie Tortilla Chips aus dem Supermarkt und dabei fast doppelt so viel Protein. Da macht das Snacken noch mehr Spaß! Und auch Süßschnäbel kommen voll auf [...]
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  • Review: Brown Rice Protein Isolate von ESN

    Von Anja Kürzinger | Veganer und laktoseintolerante Menschen greifen in den meisten Fällen zu einem Sojaprotein (statt zu Whey oder Casein) – dabei stellt Reisprotein eine ebenso gut (wenn nicht gar bessere) Alternative dar; auch für nicht vegan lebende Sportler. Diese Proteinart bietet eine fast geschmacksneutrale Basis bei gutem Aminosäureprofil (mit einem hohen Gehalt an [...]
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  • Quinoa-Avocado-Salat | Gesunde Hauptmahlzeit

    Von Anja Kürzinger | Quinoa steckt voller Calcium, Magnesium und Vitamin E und ist zudem ein wertvoller Proteinlieferant. In diesem Salat spielen die Körner die Hauptrolle und verbinden sich mit der cremigen Avocado und der erfrischenden Gurke zu einem tollen Sommergericht. Eine Portion unseres Quinoa-Avocado-Salat hat gerade einmal 670 Kalorien und hält lange satt. Rezept: [...]
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  • Schnelle Kichererbsen-Pizza | Vegane Hauptmahlzeit

    Von Anja Kürzinger | Spontan Lust auf Pizza? Dann ist unsere Kichererbsen-Pizza genau das Richtige für dich. Dank Kichererbsencreme und Backpulver entfällt das lästige Warten auf den Hefe-Pizzateig und das Extra-Protein wird gleich mitgeliefert. Alle italienischen Nonnas bitte einmal wegsehen. Rezept: Schnelle Kichererbsen-Pizza | Vegane Hauptmahlzeit Die Zutaten (für 1 Portion) 130 g Weizenmehl Vollkorn [...]
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  • Review: Vegan Protein Pancakes von Body & Fit im Test

    Von Anja Kürzinger | Dicke, fluffige Pancakes und darüber eine ordentliche Portion (kalorienfreien) Ahornsirup – ein Traum! Damit Pancakes auch vegan gut gelingen, braucht es ein gutes Rezept und etwas Übung. Wenn dabei auch noch die Makros stimmen sollen, wird es gleich noch schwieriger. Gut, dass es nun auch Backmischungen gibt, die Abhilfe schaffen. So [...]
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