Autor: Brad DieterBrad Dieter (PhD) ist ein ausgebildeter Wissenschaftler, Ernährungscoach und Autor. Er ist der verantwortliche Editor von Science Driven Nutrition und strebt danach die Lücke zwischen Wissenschaft und Öffentlichkeit zu schließen. Sein Ziel besteht darin Informationen zum Thema Ernährung richtigzustellen und für jedermann leicht verfügbar zu machen.

  • Kalorienrestriktion & Langlebigkeit beim Menschen

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: Minuten | Seit einigen Dekaden gibt es eine Hypothese, bei der man davon ausgeht, dass das Fasten dazu in der Lage ist die Langlebigkeit zu erhöhen und den Alterungsprozess zu verlangsamen. Ein Großteil dieser Forschung konzentriert sich auf Model-Organismen, wie z.B. Nematoden, Nagetiere und Affen. Eine kürzlich veröffentlichte Untersuchung [...]
  • Energie, Scotty! Fett- & Kohlenhydratverbrennung während des Trainings

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Wie genau der menschliche Körper Fett und Kohlenhydrate während dem Training verwendet, scheint derzeit ein heiß debattiertes Thema in der Fitnessbranche zu sein – und das wundert mich in gewisser Weise. Die Wissenschaft hat über die letzten 30 Jahre genau darlegen können, wie unser Körper Fette, Proteine [...]
  • Proteinreiche Ernährung | Schlecht für Nieren & Knochen?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Ernährungsweisen, besonders jene, die viele tierische Proteinquellen enthalten, liegen im Trend: Egal ob Paleo, Primal Blueprint, Atkins oder wie auch immer sie alle sonst noch heißen mögen. Auch wir sind der Meinung, dass eine höhere Aufnahme an tierischen Proteinen relativ sicher ist (siehe hierzu unseren Artikel [...]
  • Fruktose: Das Begräbnis des Bösewichts

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: Minuten | Der Verzehr von Obst – selbst 4-5 Portionen am Tag – trägt nicht zur Fettleibigkeit oder erhöhten Blutfettwerten bei. Es scheint weiterhin, dass moderater Verzehr von Fruktose als zugesetztes Süßungsmittel kein großes Risiko birgt. Sich nur von Mountain Dew zu ernähren oder mehr als 150g Maissirup („High [...]
  • 3 Koffein Mythen, an die du noch immer glaubst

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Koffein ist eines der am meisten konsumierten Nahrungsergänzungsmittel der Welt – doch gibt es immer noch eine Menge Mythen darüber was es bewirkt. Glaubst du daran? Kaffee ist der Nektar der Götter Naja, zumindest teilweise! Weltweit erfreut sich das kräftige Aroma der Kaffeebohne großer Beliebtheit und [...]
  • Gentechnisch veränderte Organismen (GMOs): Fluch oder Segen?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 9 Minuten | Genveränderte Organismen (genetically modified organisms; GMOs) wurden in der Blogosphäre und der Wissenschaftsgemeinde heiß diskutiert. Über lange Zeit war es ein Thema das man als geringfügiges Problem betrachtete, welches nicht so viel Aufmerksamkeit benötigt. Aufgrund der aktuell veränderten Flugbahn der menschlichen Bevölkerungsentwicklung, unseres Klimas und Entwicklungen [...]
  • Fettabbau: Gibt es eine (optimale) Fettverbrennungszone?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Das Thema „Fettverbrennungszone“ wird bereits seit Jahrzehnten heiß diskutiert, aber gibt es wirklich einen Bereich – eine optimale Trainingszone – in der du dich befinden solltest, um mehr Fett zu verbrennen? In diesem Artikel klären wir nicht nur, was die Fettverbrennungszone ist, sondern auch, woher der [...]
  • Der ultimative Whey Protein Guide

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 16 Minuten | Whey Protein erfreut sich unter Athleten/Sportlern, Fitnessenthusiasten und ernährungsbewussten Menschen aufgrund einer Fähigkeit, den Muskelaufbau und Fettabbau zu unterstützen, großer Beliebtheit. Es zählt auch gleichzeitig zu den am häufigsten verkauften und aggressiv beworbenen Supplementen innerhalb der Fitnessindustrie. Das Whey Protein auf Molkenbasis bietet jedoch darüber hinaus [...]
  • Wissenschaft und Evidenz in der Praxis: Diäten

    Von Dr. Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: Minuten | Im Laufe meiner wissenschaftlichen Karriere verbrachte ich über 10 Jahre mit der Ausbildung in der Wissenschaft (als Bachelor-Student, Master-Student, Doktor und nun als Hochschulmitglied). Bei 90% der Zeit dieser Ausbildung ging darum, wie man über Probleme nachdenkt, Fragen stellt und diese schlussendlich beantwortet. Die restlichen 10% [...]
  • Haben Typ 2 Diabetiker ein Problem mit dem Fettstoffwechsel?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Schon alleine der Titel sollte dafür sorgen, dass du dich verwirrt am Kopf kratzt.  Ich meine … absolut jeder weiß heutzutage, dass Personen mit einem „beeinträchtigten“ Stoffwechsel oder Typ 2 Diabetes ein Problem mit Kohlenhydraten/Zucker haben, oder? Nun, es stellt sich heraus, dass es genau andersherum sein [...]
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