Autor: Kurtis FrankKurtis Frank ist einer der Mitbegründer der unabhängigen Supplement-Review-Plattform Examine.com und Inhaber des Blogs Silverhydra.com. Sein Bachelor-Studium schloss Kurtis an der University of Guelph im Fachbereich der Applied Human Nutrition ab. Mittlerweile ist die wissenschaftliche Analyse von Supplementen und Ernährung sein Hauptaufgabengebiet.

  • Duell am Essenstisch: Weiß- Vs. Vollkorntoast

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Machen wir uns nichts vor: Bei (Toast-)Brot scheiden sich die Geister. Schon im alten Ägypten hat man die damals noch etwas komisch anmutenden Fladen zur Speisung an der Volk verteilt. Die günstigen Kohlenhydratbomben waren vergleichsweise leicht herzustellen, machten satt, gaben Kraft zum Pyramidenbau und man konnte [...]
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  • Cholin: ergogenisches Pseudovitamin & kognitive Leistung

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 17 Minuten | In letzter Zeit haben wir uns vermehrt mit ergogenischen (d.h. leistungssteigernden) und der Gesundheit zuträglichen (jedenfalls in den richtigen Mengen dosiert) Substanzen beschäftigt. Zu nennen wären u.a. dem Testo-Booster D-Asparaginsäure, Aromatase-Hemmern, Balanceherstellern, wie Cannabis (*hust*) und Komposita zur Blutzuckerkontrolle (Zimt), die bei Bedarf noch einmal nachgelesen [...]
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  • Fettstoffwechsel & Fettsäuren: Eine Einführung

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 13 Minuten | Vor einigen Jahren hätte man vermutlich noch eine ganze Menge gesundheitsorientierte Menschen mit Fett – einem der großen drei Makronährstoffe in unserem Speisplan – jagen können. Eigentlich unverdient geriet der kalorienreiche Geschmacksträger in einen mehrere Jahre andauernden Shit-Storm (manch einer würde es heute als Rufmord bezeichnen), der [...]
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  • Glutenintoleranz: Lektine & Gliadin. Nahrungsgift?

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit 16 Minuten | Seit einigen Jahren ist es in der westlichen Zivilisation en vogue geworden eine ganze Reihe von Eigendiagnosen zu stellen. Und noch nie war es einfacher wie heute, denn schließlich helfen Dr. Wiki und Dr. Google nahezu kostenfrei um die vermeintliche Angst vieler zu nähren und sie [...]
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  • Supplemente: Günstig aus der Küche

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Der heutige Artikel ist für all diejenigen unter euch, die aufgrund ihrer Budgetierung nicht gleich jedes neuste Supplement, sobald es auf den Markt geschmissen wird, kaufen wollen oder können. Sind wir noch eine Spur ehrlicher, dann muss man sich auch zusätzlich nach dem Kosten-Nutzenverhältnis diverser High-Tech Supplements [...]
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  • Zur Verteidigung des Fastens – Teil III: Kognitive Leistungen & Restriktionen

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Im dritten Teil der „In defense“-Serie geht es wortwörtlich an die graue Substanz und die elementare Frage: Kann der Mensch denn überhaupt noch ohne Kohlenhydrate überleben? (Das „noch“ deswegen in Kursiv, weil es ja eine lange – ganz lange – Zeit sogar Usus für die menschliche [...]
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  • CHEAT-MODE: Das Changelog für v.1.2

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 9 Minuten | Nach der größeren CHEAT-MODE-Serie und dem entsprechenden Guide fehlt nur noch das Update auf Version 1.2. Klar, man hätte das Ganze auch gleich in den Guide implementieren können, doch um die Änderungen in einem nachvollziehbaren Rahmen darzustellen, dachte ich, es sei besser in step-by-step Manier die [...]
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  • In depth: Kreatin Supplementation & androgener Stoffwechsel

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Ein Randthema, welches für die Kreatin-Freunde unter uns vielleicht von Interesse sein dürfte und damit verbundenen Eigenexperimenten, ist die Auswirkungen des beliebten Supplements im Hinblick auf die DHT-Testo-Ratio. Testosteron und DHT (die Abkürzung steht für Dihydrotestosteron bzw. Androstanolon) dürften dem belesenen Kraftsportler vermutlich als männliche Sexualhormone einigermaßen [...]
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  • Fischöl als Myostatin-Blocker?

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | An dieser Stelle frage ich mich welcher Teufel mich geritten hat, als ich mich daran setzte diesen Artikel zu übersetzen. Aufjedenfall solltet ihr euch anschnallen, denn es wird ein wenig technischer als es euch zu Beginn vielleicht lieb sein könnte. Fischöl (EPA & DHA) ist bei [...]
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  • Zur Verteidigung des Fastens – Teil II: Kardiovaskuläre Probleme & Stoffwechselrate

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 9 Minuten | Im ersten Teil haben wir uns mit den vermutlich hartnäckigsten Mythen im Bezug auf das short-term fasting auseinandergesetzt: Übersäuerung (Ketose/Ketoazidose) und der personifizierte Alptraum eines jeden Fitness-Junkies, der Magermasseverlust. Nicht ganz so prominent ist dagegen die Thematik die sich mit dem kardiovaskulärem System, also euren Herz- [...]
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