• Im Ofen gebratenes Tomaten-Hühnchen

    Von michael T | Die Zubereitung im Ofen hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen ist es meist sehr unkompliziert – Gemüse und Fleisch putzen, schneiden, würzen, in den Ofen, fertig. Zum anderen kommen solche Gerichte auch meist mit sehr wenig Öl aus, was die Kaloriendichte angenehm nach unten drückt. Tomaten und Huhn ergeben zusammen mit [...]
    • von
    • 588
    • 0
  • Lammhüfte mit grünem Spargel

    Von michael T | Lamm gehört zu den gerne unterschätzten Fleischsorten, ist aber unglaublich flexibel. Es fühlt sich als Steak wohl, macht aber auch in Currys und Eintöpfen einiges her. Wie bei fast jedem roten Fleisch gibt das Stück die Zubereitung und Garzeit vor. Der Hauptdarsteller in diesem Rezept ist die Hüfte – perfekt für Grill und Pfanne! [...]
    • von
    • 1062
    • 0