• Ungarisches Kürbisgemüse

    Von Ronnie | Herbstzeit ist Kürbiszeit – daher diesmal ein richtig schmackhaftes Rezept, das als Beilage zu gebratenem Fleisch ausgezeichnet schmeckt. Wir alle kennen die Vorteile von Kürbis – kaum Fett, reichlich Ballaststoffe und eine Menge an Mineralstoffen – eine ideales Nahrungsmittel für eine gesunde und ausgewogene Ernährung! Vorbereitung: 30 Minuten Koch-/Backzeit: 20 Minuten Fertig [...]
  • Puffy Eggs

    Von Ronnie | Wenn wir eines zur Genüge immer zu Hause haben, dann sind das Eier. Auf der Suche nach etwas mehr Abwechslung, bin ich nun auf diese sehr einfache Variante gestoßen, die mir besonders gefällt, weil sie wieder herrlich variiert werden kann. Einfach, billig und lecker – ein schackhafter Snack! Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: [...]
  • Low Carb Ricotta-Brombeer-Torte

    Von Ronnie | Ich liebe schnelle und einfache Rezepte, hier ist einmal etwas Süßes von mir – jetzt für diese Jahreszeit genau richtig, weil frische Beeren gerade Saison haben. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Fertig in: 3 Stunden Rezept: Low Carb Ricotta-Brombeer-Torte Die Zutaten 4 ganze Eier 4 EL Eiweißpulver (z.B. Impact Whey Protein [...]
  • Low Carb False Mac and Cheese

    Von Ronnie | Ich liebe „American food“ und als bekennender USA-Fan musste ich natürlich auch eine Low-Carb-Variante für den Klassiker „Chees’n Mac“ finden – and here we go! Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 20 Minuten Fertig in: 30 Minuten LowCarb False Mac and Cheese Die Zutaten (6 Portionen) 750 g Blumenkohl und/oder Brokkoli (ich habs gemischt, [...]
  • Brokkoli-Burger

    Von Ronnie | Ein ideales Rezept für den großen oder kleinen Hunger, für ein Picknick – absolut wandlungsfähig und wohlschmeckend! Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 45 Minuten Fertig in: 50 Minuten Brokkoli-Burger Die Zutaten (für 8 Burger) 750 g TK-Brokkoli Gemüse (bei mir: Brokkoli, Karfiol und Karotten) 1 Suppenwürfel (egal ob Gemüse- oder Rindsuppe) 1 Ei [...]
  • Hühnerfilet mit Speck-Käse gespickt

    Von Ronnie | Ich mag es gerne herzhaft und einfach – und so ist in einer kreativen Stunde dieses Rezept entstanden – ich wünsche Euch jetzt schon guten Appetit! Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: 40 Minuten Hühnerfilet mit Speck-Käse gespickt Die Zutaten (2 Portionen) 2 Hühnerfilets ca. 120g (enthäutet) 4 Scheiben Käse ca. 50g (je nach Geschmack, [...]
  • Spinat Thunfisch Muffins

    Von Ronnie | Dieser Snack ist eine wahre Eiweißbombe – nicht nur schnell gemacht, sondern auch schmackhaft.  Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 20-25 Minuten Fertig in: 30-35 Minuten Spinat  Thunfisch Muffines Die Zutaten: (Rezept reicht für 10 Muffins) 250 g Magertopfen (= Magerquark) 250 g magerer Cottagecheese 150 g Thunfisch im eigenen Saft (= 1 Dose Thunfisch) 400 g [...]