Autor: Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

  • Räucherlachs im Spinatmantel

    Von Stefan Löffler | Heute wird es wieder etwas deftiger. Für Freunde der gepflegten Fischmahlzeit haben wir heute den erlesenen Räucherlachs im Spinatmantel im petto. Das Rezept ist kinderleicht, kohlenhydrararm und enthält auch nicht besonders viel Fett. Ein schlankes Gericht, welches sich in der Diätphase eignet oder mit ein wenig Reis, Nudeln und Co. auch […]
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  • Saftiger Protein Zupfkuchen

    Von Stefan Löffler | Geht es euch so wie mir? Beim klassischen „Russischen Zupfkuchen“ konnte ich kaum vorbei, ohne ein Stück zu inhalieren – es ist eine der leckersten Varianten des Käsekuchens, die es gibt. Für den ambitionierten Athleten und Kalorien(erbsen)zähler ist die stark zuckerhaltige Variante aber bestenfalls als Cheat-Meal gut. …doch damit räumen wir […]
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  • Bananen-Nuss-Tassenkuchen aus der Mikrowelle

    Lust auf etwas Süßes, aber keine Zeit zum Backen? Da hilft ein schneller Tassenkuchen aus der Mikrowelle in nur ein paar Minuten. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 1 Minuten Fertig in: 6 Minuten Rezept: Bananen-Nuss-Tassenkuchen aus der Mikrowelle Die Zutaten 1 EL Kokosnussmehl 1 EL gemahlene Haselnüsse 1 Ei 1/2 TL Backpulver 4 EL Milch (1,5%) […]
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  • Quarktaschen

    Quarktaschen sind ein idealer Snack für daheim, im Büro und unterwegs. Kalorienarm, dafür proteinreich, passen sie in nahezu jeden Ernährungsplan und können sowohl in der Diät, als auch im Aufbau verwendet werden, um ein stückweit Genuss in den Alltag zu bringen. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 20 Minuten Fertig in: 25 Minuten Rezept: Quarktaschen Die Zutaten […]
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  • Herzhafte Quäse-Gemüsemuffins

    Von Stefan Löffler | Ist es Quark? Ist es Käse? Nein, es ist Quäse! Vermutlich wirst du die Werbung zu diesem sehr interessanten „Quark-Käse-Produkt“ bereits im TV gesehen haben. Heute möchten wir euch ein exzellentes Rezept für herzhafte Gemüsemuffins präsentieren, die mit jenem besagten Quäse auskommen. …und wenn dir die Bilder nicht Lust auf mehr […]
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  • Schnelle 10 Minuten Pancakes | 188 kcal pro Pfannkuchen

    Von Stefan L. | Schneller als die Polizei erlaubt: Das sind diese schier unglaublichen und phänomenalen 10 Minuten Pancakes! Ein wenig Eiklar hier, bisschen Whey dort und rein in die Pfanne. Abgerundet wird das Ganze durch einen leckeren kalorienarmen Syrup von Myprotein – was brauchst du mehr?! Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 5 Minuten Fertig in: […]
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  • Schoko Erdnusskuchen | 137 kcal pro Kuchenstück

    Von Stefan L. | Kann denn dieser Kuchen eine Sünde sein? Wenn du ihn komplett inhalierst vielleicht schon – aber dafür bekommst du auch eine satte Ladung an Protein pro Stück, die dir sonst kein anderer Kuchen bietet. Der Erdnusskuchen eignet sich ideal als Pre- und Post-Workout-Snack, der dich mit geballter Energie versorgt! Vorbereitung: 10 […]
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  • Putengemüse-Waffeln | Gesundes Waffel Rezept

    Waffeln kennen vermutlich die meisten aus Kindheitstagen – im heutigen Rezept bekommt ihr ein schnelles, leckeres und herzhaftes Rezept an die Hand, welches ideal als Sandwich-Ersatz herhält und obendrein auch hervorragende Nährwerte hat. Ob für daheim, als Snack oder unterwegs: Mit den Putengemüse-Waffeln kannst du nix verkehrt machen! Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Fertig […]
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  • Gemüse-Nachos

    Von Stefan L. | Du lümmelst dich Abends vor den TV und bekommst Hunger auf einen Snack. Vermutlich hast du vor deiner fitness-orientierten Zeit noch herzhaft in die Chipstüte gegriffen – warum auch nicht? Heute weißt du es besser, aber das Verlangen nach einer kleinen Zwischenmahlzet zum Knabbern ist noch geblieben. Was tun? Mit den […]
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  • Hausgemachtes 5-Korn Müsli

    Von Stefan Löffler | Energiegeladen in den Tag starten oder die Gains entsprechend durch eine Ladung Kohlenhydrate sichern – mit einem Müsli klappt das sehr gut und dieses „Superfood“ erfreut sich nicht umsonst größter Beliebtheit. Mit diesem hausgemachten Müsli kommst du in den Genuss einer natürlichen Mischung frei von Konservierungsstoffen. Und einfach zuzubereiten ist es […]
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