Autor: Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

  • Frozen Latte Macchiato

    Von Stefan Löffler | Abkühlung in den heißen Sommermonaten und dabei trotzdem noch eine Portion Protein tanken? Kein Problem: Der Frozen Latte Macciato macht nicht nur satt, sondern auch munter und eignet sich vorher super, wenn die Temperaturen verrücktspielen. Vorbereitung: 05 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: 35 Minuten Artikelinhalte1 Rezept: Frozen Latte Macchiato1.1 Die […]
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  • Das perfekte Rinderfilet

    Von Stefan Löffler | Bei der Zubereitung eines leckeren Rinderfilets kann man sehr viel falsch machen – dabei ist es prinzipiell eine einfache (aber überaus schmackhafte) Angelegenheit. Für das perfekte Rinderfilet brauchst du nicht viel, denn es besticht vor allem durch seinen ungetrübten Fleischgeschmack. Bei Bedarf empfehlen wir passend dazu noch einen Salat – mehr […]
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  • Chia Pudding

    Von Stefan Löffler | Die heißen Tage rücken wieder an und der Sommer steht vor der Tür: Wer möchte da nicht ein kühles und leckeres Dessert genießen? Der Chiasamen Pudding ist ein leckeres, kalorienarmes und proteinreiches Rezept zum Genießen und passt dank seiner „Schlankheit“ in nahezu jeden Ernährungsplan. Vorbereitung: 60 Minuten Koch-/Backzeit: – Minuten Fertig […]
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  • Der ultimative Hähnchen-Salat

    Von Stefan Löffler | Hier ist es: Unser Rezept für den ultimativen Hähnchen-Salat – und da soll noch einmal bei der Proteinmenge einer sagen, dass davon der Bizeps schrumpft… Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Fertig in: 20 Minuten Artikelinhalte1 Rezept: Der ultimative Hähnchen-Salat1.1 Die Zutaten1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Anmerkungen Rezept: Der ultimative Hähnchen-Salat […]
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  • Kalorienarme Pizza mit Kartoffelboden

    Von Stefan Löffler | Auf der Quest nach neuen kreativen Rezepten und der Bestrebung Getreide weitestgehend zu vermeiden, ist diese raffinierte aber doch leckere kalorienarme Pizza mit Kartoffelboden entstanden. Klar, Kartoffeln sind überwiegend kohlenhydratreich, aber sie gehören dennoch zu den Naturprodukten. Während 1 kg der Erdäpfel mit knapp 700 Kilokalorien zu Buche schlägt, wäre es […]
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  • Obstsalat mit Frischkäse

    Von Stefan Löffler | Der Obstsalat mit Frischkäse ist ein idealer Protein-Snack, der dich vor und nach dem Workout mit frischer Energie versorgt und dafür sorgt, dass dein Tank nicht leer läuft. Wer mag, der kann den körnigen Frischkäse mit Magerquark kombinieren, mehr Frischkäse verwenden oder einfach mit dem Obst ein wenig experimentieren. Als Topping […]
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  • Quinoa Porridge mit fruchtiger Note

    Von Stefan Löffler | Hafeflocken Porridge war gestern und heute kommt die Abwechslung auf den Tisch: Hast du schon gewusst, dass man auch aus Quinoa, einem „Pseudogetreide“, ein hervorragendes und leckeres Porridge machen kann? Wir kombinieren unser Quinoa Porridge mit einer Extraportion Obst – ein idealer Power-Snack, falls du energiegeladen in den Tag starten willst […]
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  • Pute im Schlafrock

    Von Stefan Löffler | Du kennst sicher das berühmt-berüchtigte Würstchen im Schlafrock, aber wie steht es um die Fitness-Variante dieses Gerichts? Sagt dir nichts? Na gut, dann ändern wird das und präsentieren dir unsere leckere Pute im Schlafrock vor, die nicht nur von ihren Nährwerten her überzeugt, sondern auch ein hervorragender Snack für Zwischendurch ist […]
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  • Kartoffel-Bohnen-Topf

    Von Stefan Löffler | Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die es so wahnsinnig lebenswert machen. Leckeres Essen, dass mit wenigen Handgriffen zubereitet und möglichst natürlich ist, gehört zu jenen Dingen, die dich nicht nur Lebensqualität bescheren, sondern dir auch bei deinen körperlichen Zielen – Muskelaufbau und Definition – behilflich sein können. Dieser […]
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  • High Protein Kichererbsen-Kuchen

    Von Stefan Löffler | Da sage noch einmal einer, man könne aus Kichererbsen nicht besonders viel machen – im Gegenteil! Diese proteinhaltigen Hülsenfrüchte eignen sich hervorragend zum Experimentieren (und das nicht nur für herzhafte Speisen!). Das heutige Gericht ist ein proteinreicher Snack auf Basis von Kichererbsen, Quark und Joghurt, der sich mit ein paar leichten […]
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