• Zuckersucht? Nein, du bist nicht süchtig nach Zucker

    Von James Krieger |  Ich habe erst kürzlich auf der Inland Empire Fitness Konferenz in Washington einen Vortrag über Zucker gehalten. Ein Freund, Tim Arndt, der die Konferenz organisiert hat, postete eine meiner Folien aus der Zusammenfassung auf Facebook… Eine Folie, die für ziemlich viel Aufregung gesorgt hat.   Es war vor allem dieser Slide, […]
  • Sekundäre Pflanzenstoffe: Gute Gründe für mehr Gemüse & Obst auf dem Speiseplan

    Von Anna Kemper | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Studien haben ergeben, dass Menschen, die fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag konsumieren um 17% seltener an koronaren Herzleiden erkranken, als Menschen die höchstens drei Portionen Obst und Gemüse am Tag zu sich nehmen. Das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden reduziert sich um sagenhafte 26 % […]
  • Die Wahrheit über Aspartam: Dein ultimativer (wissenschaftlicher) Guide

    Benötigte Lesezeit: 36 Minuten | Aspartam (oder auch „Nutrasweet“) hat in den vergangenen Jahren und Jahrzehnten einen schlechten Ruf erhalten und es sorgt auch weiterhin für Kontroversen. Die Frage, die sich einem unweigerlich stellt, ist, ob diese Kontroversen verdient sind oder lediglich von Medien und Gesundheits-Panikmachern konstruiert ist. Diese Artikelserie wird den Stoff Aspartam detailliert […]
  • Medikamente und ihre Wechselwirkung auf den Vitamin- & Mineralstoffhaushalt

    Von Thomas Groß | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Es gibt für jede Art von Beschwerden ein Medikament: Wenn uns etwas fehlt, dann gehen wir zum Arzt, zur Apotheke oder in die Drogerie und decken uns entsprechend ein. Oft ist uns nicht klar was genau wir da zu uns nehmen – geschweige denn, was die Wirkstoffe […]
    • von Thomas Groß
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  • Methoden & Tücken der Körperfettmessung

    Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 32 Minuten | Die Meisten von uns haben irgendwann einmal ihren Körperfettanteil “messen” lassen.  Ich habe das “messen” in Anführungszeichen gesetzt, da die “Körperfettmessung” im Grunde genommen keine echte Messung ist –  es ist eine Schätzung … eine sehr schlechte Schätzung. In diesem ausführlichen Artikel tauchen wir ganz tief […]
  • Gentechnisch veränderte Organismen (GMOs): Fluch oder Segen?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 9 Minuten | Genveränderte Organismen (genetically modified organisms; GMOs) wurden in der Blogosphäre und der Wissenschaftsgemeinde heiß diskutiert. Über lange Zeit war es ein Thema das man als geringfügiges Problem betrachtete, welches nicht so viel Aufmerksamkeit benötigt. Aufgrund der aktuell veränderten Flugbahn der menschlichen Bevölkerungsentwicklung, unseres Klimas und Entwicklungen […]
  • Erhalt der Körperfunktionalität im Alter: Körperlicher Ertüchtigung & Lebensqualität

    Von Anoop Balachandran | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Dies ist die größte und längste Studie, die jemals durchgeführt wurde, um herauszufinden, ob Sport den körperlichen Funktionalitätsverlust in älteren Menschen verhindern kann. Was ist die körperliche Funktionalität? Hierbei handelt es sich um die Fähigkeit, Alltagsaktivitäten durchzuführen, welche physische Leistungen erfordern. Dies reicht von der Selbstversorgung […]
  • Die Wahrheit über Hormone in der Milch: 6 Fakten

    Von Morten Elsoe (ScienceDrivenNutrition) | Benötigte Lesezeit: 11 Minuten | Hast du Angst vor Hormonen in der Milch? Ja? Dann bist du nicht allein. Wie viele andere Lebensmittel zuvor ist nun auch die Milch zum Opfer von pseudowissenschaftlicher Angstmache geworden – speziell was den Hormongehalt und dessen behaupteten Effekt, Krebs zu erregen, angeht. Doch wie viel […]
  • Detox Diät & Entgiftung: Funktioniert das überhaupt?

    Von Anoop Balachandran | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Hast du dich schon einmal gefragt was eine „Detox Diät“ oder „Entgiftungs-Diät“ überhaupt ist? Kann man den Körper mit Hilfe einer solchen Diät wirklich von Giften und Chemikalien befreien? Müssen wir uns überhaupt hin und wieder „reinigen“? Detox Diät & Entgiftung: Funktioniert das überhaupt? Die Prämisse Die Basisannahme […]
  • Wie (un-)gesund ist Zucker: Die süße Wahrheit

    Von Menno Henselmans | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Es gibt zwei Weisheiten, denen anscheinend jeder Ernährungsexperte (und wir wissen ja, heutzutage ist jeder ein Ernährungsexperte) zustimmt: Gemüse ist gut und Zucker ist schlecht. Aber die Dinge sind dann eben doch nicht so schwarz-weiß, wenn wir Zucker einmal im Licht der Wissenschaft bescheinen. Macht Zucker fett? […]
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