• Das Gluten-Manifest: Die Wahrheit über Gluten & Zöliakie

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 20 Minuten | Kurzgefasst: Der rapide Anstieg von Leuten, die sich glutenfrei ernähren, stimmt nicht mit der Zahl an Personen überein, die tatsächlich an einer Zöliakie leiden. Gluten („Klebereiweiß“) wird von den Bakterien in deinem Verdauungstrakt verstoffwechselt – und die Art und Anzahl deiner Bakterien hat einen großen Einfluss [...]
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  • Gesundheitsvorsorge: 5 Übungen, die du jeden Tag absolvieren solltest

    Von Bret Contreras | 1970 gab der durchschnittliche US-Bürger 356 Dollar für die Gesundheitsvorsorge aus. Bis 2010 stieg die Summe auf 8.402 Dollar. Als Anteil des BIPs gesehen wären das 1970 7,2% und 2010 18% [1]. Und er jetzt glaubt, dass es hierzulande anders aussieht, der irrt [42]. Wie man sehen kann, stiegen die Ausgaben [...]
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  • Die Tücken der Körperfettmessung – Teil 3: Bioelektrische Impedanzanalyse (BIA)

    Von James Krieger  | Im ersten Teil dieser Reihe habt ihr bereits gelernt, dass die “Körperfettmessung” keine Messung, sondern ein Testen und Schätzen ist. Du hast ebenfalls etwas über das hydrostatische Wiegen (Unterwasser) erfahren. Im zweiten Teil ging es um die Körperfettmessung via Bod Pod und heute widmen wir uns der Bioelektrischen Impedanzanalyse, kurz: BIA!  [...]
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  • Die Tücken der Körperfettmessung – Teil 2: Der Bod Pod

    Von James Krieger | In meinem letzten Artikel habe ich dir darüber berichtet, dass Körperfettmessungen immer nur eine Schätzung, jedoch keine (exakte) Messung sind (siehe Teil 1). Ich habe auch über das 2-Komponenten Modell und seine Limitationen geschrieben. Das hydrostatisches Wiegen ist zwar für Gruppen relativ genau, allerdings kann die Fehlerhöhe bei Individuen bis zu [...]
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  • Sport mit Bluthochdruck? Alles, was du darüber wissen solltest

    Von Stefan Krause | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Menschen mit hohem Blutdruck riet man lange Zeit aus Angst vor bedrohlichen Blutdruckanstieg während der Belastung vom Krafttraining ab. Zu Unrecht! Krafttraining wirkt langfristig ähnlich blutdrucksenkend wie Ausdauersport. Der kurzfristige Anstieg des Blutdrucks bei Belastung ist z.B. bei Ausdauersport auf dem Fahrradergometer sogar eher höher als [...]
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  • Die Wahrheit über Aspartam – Teil 5: Neurologische Auswirkungen

    Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Ein Großteil der Beschwerden, die bezüglich Aspartam bei der U.S. Food and Drog Adiminstration (FDA) eingereicht wurden, lässt sich der Kategorie Neurologie und Verhalten zuordnen. Hierbei sollte man stets im Hinterkopf behalten, dass derartige Beschwerden keinen stichhaltigen Beweis dafür darstellen, dass neurologische Auswirkungen existieren, da eine ganze [...]
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  • Die Wahrheit über Aspartam – Teil 4: Gibt es eine große Aspartam Verschwörung?

    James Krieger | Benötigte Lesezeit: 11 Minuten | Im vergangenen Teil der Serie habe ich dir über die fadenscheinigen Forschungsarbeiten von Morando Soffritti berichtet, der angeblich einen Zusammenhang zwischen Aspartam und Krebs gefunden haben wollte. Anti-Aspartam Gegner haben sich bei ihrer Argumentation sehr stark auf diese Studien gestützt. Diese Gruppierungen bedienen sich aber nicht nur derartiger [...]
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  • Sekundäre Pflanzenstoffe: Gute Gründe für mehr Gemüse & Obst auf dem Speiseplan

    Von Anna Kemper | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Studien haben ergeben, dass Menschen, die fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag konsumieren um 17% seltener an koronaren Herzleiden erkranken, als Menschen die höchstens drei Portionen Obst und Gemüse am Tag zu sich nehmen. Das Risiko einen Schlaganfall zu erleiden reduziert sich um sagenhafte 26 % [...]
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  • Die Wahrheit über Aspartam – Teil 3: Wirkt es karzinogen? Die Soffritti Studien

    Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | (Dieser Artikel ist Teil einer Serie zum Süßstoff Aspartam. Hier findest du Teil 1 und Teil 2.) 2005 hast du vielleicht einige von diesen Headlines in der Presse gelesen: Studie stellt Verbindung zwischen Aspartam und Krebs her Aspartam verursacht Krebs in Ratten bei Mengen, die auch [...]
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  • Glutenunverträglichkeit & Zöliakie: Brot macht (nicht) tot!

    Von Dr. Frank-Holger Acker | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Lieber Leser, der folgende Text war Bestandteil der inzwischen nicht mehr kaufbaren Textsammlung “Iss mal wieder ne Scheibe Brot” und stellt kein Getreide-Bashing oder ähnliches dar. Ich vertrete eine gemäßigte Position zu jeglichen Ernährungsweisen und bin ein Freund davon, in erster Linie zum Reflektieren und [...]
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