• Regionale Superfoods: Welche gibt es & wie „super“ sind sie wirklich?

    Von Anna Kemper | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Superfoods: Mittlerweile sind sie buchstäblich in „aller Munde“. Jeder gut sortierte Supermarkt bietet sie an und wenn man bei Google danach sucht, bekommt man unzählige Internethändler präsentiert, die mit ihnen werben. Lebensmittel, die angeblich Superkräfte besitzen sollen. Oftmals handelt es sich um Exoten aus fernen Ländern, die […]
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  • Der glykämische Index: Was ist das & wie sinnvoll ist er zur Bewertung von Lebensmitteln

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Du hast davon gehört, ich habe davon gehört – sogar deine Mutter hat davon gehört! Men’s Health redet jeden Monat darüber. Shape, Self, Women‘s Health, Men’s Fitness, Fit for Fun und so ziemlich jede Zeitschrift über Gesundheit und Fitness predigt diese universale Weisheit. Und die meisten […]
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  • Kohlenhydrate: Machen sie dich wirklich fett?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Kohlenhydrate haben einen „schlechten Ruf“, weil sie zu einer starken Insulinreaktion führen. Und wie jedermann bekanntermaßen weiß, sorgt Insulin dafür, dass man fett wird (ach ja?). Tatsächlich ist es sogar so, dass die Kohlenhydrat-Insulin-Hypothese von vielen als hauptverantwortlicher Faktor für die um sich greifende Epidemie des Übergewichts […]
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  • Der Teufel steckt im Detail: Kalorien, Nährstoffe oder Nahrungsmittel?

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | In diesem Artikel möchte ich auf einen doch recht fundamentalen Aspekt der allgemeinen Ernährung eingehen; es handelt sich um die Unterscheidung zwischen Kalorienaufnahme, Nährstoffaufnahme und Nahrungsaufnahme. Dies ist aufgrund der einfachen Tatsache relevant, weil die Durchschnittsperson nicht in Kalorien oder Nährstoffen denkt. Stattdessen bezieht man sich […]
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  • Die richtige Kohlenhydrat- & Fettzufuhr zu Optimierung deiner Gesundheit

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Auch heute noch gibt es viele hitzige Diskussionen zum Thema Eiweiß (normalerweise bezüglich der Nieren- und Knochengesundheit etc.), dennoch herrscht auf diesem Gebiet vermutlich mehr Konsens innerhalb der Fitness- und Ernährungsgemeinde, als wenn es darum geht die richtige Kohlenhydrat- und Fettzufuhr zu bestimmen. In diesem Artikel möchte […]
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  • Sind Ernährungsberater dazu in der Lage ihre eigene Kalorienzufuhr korrekt zu ermitteln?

    Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 3 Minuten | Es gilt als unumstößliche Tatsache, dass Menschen im Schnitt keine korrekten Angaben zur Nahrungsaufnahme machen (1). In der Regel ist es so, dass mehr Kalorien zugeführt werden, als man angibt (sog. „Underreporting“). Der Grad dieses Underreportings kann systematisch, basierend auf einer Vielzahl von Faktoren, variieren – […]
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  • Protein vor dem zu Bett gehen hilft dir beim Muskelaufbau

    Von Myoleanfitness.com | Benötigte Lesezeit: 4 Minuten | Die Proteinaufnahme vor dem zu Bett gehen „gilt als effektive Ernährungsstrategie zur Optimierung der nächtlichen Proteinsynthese und verbessert daher nachweislich die Adaption an ein Programm mit Widerstandstraining.“ Oder einfach ausgedrückt: Wer vor dem Schlafen gehen ausreichend viel Protein zuführt, der erhöht die Muskelproteinsynthese während der Bettruhe, was […]
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  • Der (in-)offizielle Carb Backloading Guide

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 35 Minuten | John Kiefer’s Carb Back-Loading Prinzip verspricht fettfreien Muskelaufbau mit wenig Einschränkungen. Wir liefern euch einen ausführlichen Guide zur Anwendung – kostenlos! Aus einer Bierlaune heraus ist am gestrigen Tag die wahnwitzige Idee entstanden, einen deutschsprachigen Orientierungs-Guide zu einem noch jungen, kontroversen Ernährungskonzept zu schreiben: John Kiefer’s […]
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  • Über die lebensverlängernde Wirkung von Kaffee

    Von Damian Minichowski |Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Bei Kaffee scheiden sich bekanntlich die Geister: Der eine kann nicht ohne und braucht bereits am frühen Morgen eine Tasse des schwarzen Gesöffs, während sich anderen schon beim bloßen Geruch von Kaffee der Magen umdreht. Zum Leidwesen meiner Freundin zähle ich zur ersteren Fraktion. Schwarz muss er […]
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  • Wie man die Ernährung an seine Ziele anpasst | Ein How-To Guide

    Von Dr. Mike Israetel | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Die allermeisten Trainees haben als Ziel, Fett zu verlieren, Muskeln aufzubauen – oder eine Kombination aus Beidem. Auch wenn das Training eine wichtige Variable auf dem Weg zu einem definierten und muskulösen Körper ist, bleibt die Ernährung die wahrscheinlich mächtigste Waffe in Bezug auf die […]
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