• Clean Eating: Ist es Unsinn? Eine alternative Sichtweise

    Von Andy Morgan | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Beinahe täglich ertappe ich mich dabei, JC Deen’s Artikel “Clean Eating ist ein Betrug; warum du damit aufhören musst“ (frei übersetzt) zu verlinken. Meiner Meinung nach ist er ein Must-Read für jeden, der in Versuchung ist und gleichzeitig Angst davor hat, den New Yorker Käsekuchen im […]
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  • Intermittent Fasting: Wirkt sich das Essen am späten Abend positiv auf Fettverlust und Gesundheit aus?

    Von Martin Berkhan | Benötigte Lesezeit: 16 Minuten | Okay, was lange währt, währt endlich gut. Frisch aus der Übersetzungspresse folgt nun der aktuelle Artikel aus Martin Berkhans Intermittent-Fasting Schmiede. Dieser beschäftigt sich mit der allseits bekannten Crux, der wir uns jeden Abend auf Neue stellen müssen: Essen oder doch nicht essen…? Viel Spaß mit […]
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  • Ketogene Ernährung zum Abnehmen: Was uns die Wissenschaft 40 Jahre zuvor gelehrt hat

    Von Myoleanfitness.com | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Die ketogene Ernährung ist wieder im Rampenlicht – sowohl in der Wissenschaft, als auch in Diskussionen innerhalb der allgemeinen Bevölkerung. Und auch wenn es bezüglich der ketogenen Ernährung im Kontext einer Behandlung und Prävention bei einer Vielzahl an Erkrankungen noch eine ganze Menge zu untersuchen und zu […]
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  • Dat Dere Ovum: Sind Eier wirklich so ungesund, wie oftmals behauptet?

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Wer kennt sie nicht, die ewige Diskussion um das Cholesterin im Ei. Bodybuilder schwören auf Eier, aufgrund der exzellenten Nährstoffzusammensetzung, doch bei vielen schwebt der Hintergedanke ans bitterböse Cholesterin und den gesättigten Fettsäuren im Eigelb immer mit: Darum werden in der Szene jährlich tausende Eigelb den […]
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  • Die richtige Nährstoffverteilung: Umrechnung von Prozentangaben & Kritik

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | In vielen Ernährungsplänen wird die Zufuhrmenge der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße) als Prozentanteil der Gesamtkalorienzufuhr angegeben. Man sieht dann zum Beispiel Angaben wie „60% Kohlenhydrate, 30% Eiweiß und 10% Fett“ oder jede andere erdenkliche Kombination. Hier und da sieht man Empfehlungen wie „Athleten benötigen nur 15% […]
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  • Bulk & Cut als Aufbaustrategie – oder besser doch nicht?

    Von Bret Contreras | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Wenn du dich über die letzten Jahrzehnte im Bereich Fitness informiert hast, dann hast du sicherlich auch davon gehört, dass sich abwechselnde Aufbau- („Bulk“) und Definitionsphasen („Cut“) auf lange Sicht bessere Ergebnisse liefern, als ein Halten des Gewichts beziehungsweise eine Veränderungen des Gewichts in minimalen Ausmaßen. […]
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  • Regionale Superfoods: Welche gibt es & wie „super“ sind sie wirklich?

    Von Anna Kemper | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Superfoods: Mittlerweile sind sie buchstäblich in „aller Munde“. Jeder gut sortierte Supermarkt bietet sie an und wenn man bei Google danach sucht, bekommt man unzählige Internethändler präsentiert, die mit ihnen werben. Lebensmittel, die angeblich Superkräfte besitzen sollen. Oftmals handelt es sich um Exoten aus fernen Ländern, die […]
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  • Der glykämische Index: Was ist das & wie sinnvoll ist er zur Bewertung von Lebensmitteln

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Du hast davon gehört, ich habe davon gehört – sogar deine Mutter hat davon gehört! Men’s Health redet jeden Monat darüber. Shape, Self, Women‘s Health, Men’s Fitness, Fit for Fun und so ziemlich jede Zeitschrift über Gesundheit und Fitness predigt diese universale Weisheit. Und die meisten […]
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  • Kohlenhydrate: Machen sie dich wirklich fett?

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Kohlenhydrate haben einen „schlechten Ruf“, weil sie zu einer starken Insulinreaktion führen. Und wie jedermann bekanntermaßen weiß, sorgt Insulin dafür, dass man fett wird (ach ja?). Tatsächlich ist es sogar so, dass die Kohlenhydrat-Insulin-Hypothese von vielen als hauptverantwortlicher Faktor für die um sich greifende Epidemie des Übergewichts […]
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  • Der Teufel steckt im Detail: Kalorien, Nährstoffe oder Nahrungsmittel?

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | In diesem Artikel möchte ich auf einen doch recht fundamentalen Aspekt der allgemeinen Ernährung eingehen; es handelt sich um die Unterscheidung zwischen Kalorienaufnahme, Nährstoffaufnahme und Nahrungsaufnahme. Dies ist aufgrund der einfachen Tatsache relevant, weil die Durchschnittsperson nicht in Kalorien oder Nährstoffen denkt. Stattdessen bezieht man sich […]
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