Kategorie: Ernährung

  • Fett & Kohlenhydrate in einer Mahlzeit. Wie reagiert das Insulin?
    Ernährung

    Fett & Kohlenhydrate in einer Mahlzeit: Wie reagiert das Insulin?

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Vermutlich werde ich nicht der einzige sein, der bereits diesen „Mythos“ aus dem Bro-Scientologenlager aufgesessen ist und wenn ihr euch selbst etwas für den Bereich der gesunden Ernährung erwärmen könnt, dann werdet ihr diese Behauptung auch schon gehört haben: Fett in einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit verringert die […]
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  • Muskelaufbau

    Omega 3 & Phosphatidylserin für besseren Muskelaufbau

    Von Wilfried Dubbels | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Nicht nur Aminosäuren und Proteine sind für den Muskelaufbau und die Regeneration von Bedeutung, sondern auch bestimmte Fettsäuren und Lipide. In der Regel reicht für den Bodybuilder eine ausgewogene Ernährung, die auch Fette nicht ausgrenzt. Viel fetter Fisch, Nüsse und Avocados sollten immer auf dem Speiseplan […]
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  • Ernährung

    Studie sagt: Hohe Proteinmengen genauso schädlich wie Rauchen

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Vielleicht habt ihr innerhalb der letzten Tage die Aufruhr (und die negativen Schlagzeilen) hinsichtlich eiweißreicher „Diäten“ mitbekommen. Und falls ihr auch nur ein klein wenig ernährungsbewusst lebt oder begeistert trainiert – euch in den meisten Fällen also auch proteinbetont ernährt – dann garantiere ich sogar, dass […]
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  • Ernährung

    Studie zeigt: Mandeln haben weniger Kalorien als angenommen

    Benötigte Lesezeit: 2 Minuten Und wieder einmal zeigt sich, dass nicht so beständiger ist, wie die Unbeständigkeit. Ein Dank an dieser Stelle geht an Lotti monstera, die mich im Forum auf diese interessante Studie aus dem The America Journal of Clincial Nutrition hinwies, in der die findigen Forscher eindrücklich gezeigt haben, dass die bisherige Atwater-Messmethode […]
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    • 2011
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  • Die Waage lügt: Über Kalorien, EPs und neuste Studien
    Diät & Abnehmen

    Die Waage lügt: Über Kalorien & Ernährungspläne

    Benötigte Lesezeit: 11 Minuten | Hollerö! Ach was wäre die Welt für ein schöner Ort wenn das Leben so einfach sein könnte wie es oftmals auf dem Papier – oder in diesem Falle – in der Theorie der Fall wäre. Der berühmte Physiker und Nobelpreisträger Albert Einstein sagte zwar einst “Gott würfelt nicht,” doch irgendwie […]
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  • Ernährung

    Energiestories Part I – Hunger & Sättigung: Was, wann und wieso essen wir?

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 22 Minuten | Jeder von uns kennt das beklemmende Gefühl; diese allumfassende Leere; den nervösen Blick auf die Uhr, Herzrasen und Schweißausbrüche. Wenn selbst der Kaffee nichts mehr zu retten vermag, die Panik langsam durchkommt und der Blutzucker in den Keller geht, dann ist eines aber mal ganz klar: […]
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  • Intermittent Fasting

    Eine Sache der Ernährung: Genetische Disposition Vs. sozio-kultereller Habitus

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 11Minuten | Der heutige Post hat einen Zacken weniger mit (Kraft)-Sport im Speziellen zu tun, dreht sich aber dennoch um körperliche Fitness – oder vielmehr um die wachsenden Problematik der Abwesenheit der Sportlichkeit infolge von Übergewicht und Bewegungsmangel. In seinem wissenschaftlich-kritischen Machwerk “Die Steinzeit steckt uns in den Knochen” arbeitet […]
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  • Ernährung

    Studie: Kaloriengeschichten – Nahrungstiming & Aktivität bestimmen Zunahme

    Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Wir wären hier nicht bei Aesir Sports, wenn ich eine solche Studie links liegen und nicht in den Fokus der Aufmerksamkeit rücken würde. Bereits an anderer Stelle habe ich mich schon bezüglich eines allseits beliebten Mythos, nämlich der Annahme dass eine Kalorie grundsätzlich eine Kalorie sei, gewidmet. Und auch wenn […]
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  • Ernährung

    Energiestories – Part III.2: Richtiger Hunger – Die Rehabilitations-Phase & Moderne Diäten

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Für diejenigen die den letzen Part verpasst haben, sei uns noch einmal in Erinnerung gerufen an welchem Punkt der Geschichte wir stehen geblieben sind: Das Minnesota Starvation Experiment war eine Studie, die unter der Leitung des amerikanischen Wissenschaftlers Ancel Keys  gegen Ende des 2. Weltkriegs […]
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  • Die Wahrheit über High Fat Diäten: Mythos Vs. Fakt
    Carb Back-Loading

    …wenn die Logik nicht greift – Teil V: Kalorienzählen (kcal in Vs. kcal out)

    Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Da durchsurft man am gestrigen Abend das World Wide Web, will gerade den Computer ausmachen, um sich schlafen zu legen und dann entdeckt man noch einen interessanten Artikel, der – natürlich von keinem geringeren als John Kiefer – mitten in der Nacht auf Facebook rausgekloppt wird. Und eigentlich wollte ich […]
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