• Ernährung: 5 gefährliche (& nervige) Mythen über Protein

    Von Jose Antonio | Benötigte Lesezet: 5 Minuten | Nachdem ich diesen Blog über 5 nervige und gefährliche Dinge die passieren, wenn du zu viel Protein isst auf eatCLEAN.com gelesen habe, fühlte ich mich an meine Studienzeit an der American University (AU) in Washington D.C. zurückversetzt. Ich belegte Kurse über Ernährung an der AU, in […]
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  • Ballaststoffe: Mutter Naturs Besen! Nutzen & Einnahmeempfehlungen

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Ich kann mich gut daran erinnern, wie ich mich vor einigen Jahren darüber beklagt habe, wie satt ich es hätte immer wieder Forschungsartikel darüber zu lesen, wie wichtig und gut Ballaststoffe für den Menschen seien. Schon damals meinte ich, dass es an der Zeit sei sich […]
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  • Ernährung & Epigenetik: Was du isst, hallt in alle Ewigkeit

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Wir denken oft, dass die Ernährung nur Treibstoff für unseren Körper darstellt, während unser Körpergewicht und unsere Körperzusammensetzung darüber bestimmt, wie gut dir in und ohne Klamotten aussehen. Was die meisten von uns nicht wissen ist, dass die Nahrung die wir essen einen direkten Einfluss auf […]
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  • Cholesterin – eine vergessene, anabole Substanz?

    Von Menno Henselmans | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Cholesterin ist ein kleines, fettartiges Molekül, dass angeblich unsere Arterien verstopft und uns umbringt. Aber ist Cholesterin wirklich unser Feind? Oder ist es vielleicht eher das Gegenteil, nämlich unser Freund? Cholesterin – eine vergessene, anabole Substanz? Cholesterin & deine Gainz: was die Wissenschaft sagt Riechman et […]
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  • “Protein Mixing” – Das Rezept für den ultimativen Protein Shake

    Von Adel Moussa | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Konzentrat, Isolat, Hydrosylat… je reiner desto besser, das scheint das Kredo in Sachen Protein Supplemente zu sein, doch wer sich ein wenig genauer mit der derzeitigen Studienlage beschäftigt wird schnell sehen: Der perfekte Protein Shake besteht aus mehr als nur einer Proteinquelle. “Protein Mixing” heißt das Rezept […]
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  • Clean Eating: Ist es Unsinn? Eine alternative Sichtweise

    Von Andy Morgan | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Beinahe täglich ertappe ich mich dabei, JC Deen’s Artikel “Clean Eating ist ein Betrug; warum du damit aufhören musst“ (frei übersetzt) zu verlinken. Meiner Meinung nach ist er ein Must-Read für jeden, der in Versuchung ist und gleichzeitig Angst davor hat, den New Yorker Käsekuchen im […]
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  • Intermittent Fasting: Wirkt sich das Essen am späten Abend positiv auf Fettverlust und Gesundheit aus?

    Von Martin Berkhan | Benötigte Lesezeit: 16 Minuten | Okay, was lange währt, währt endlich gut. Frisch aus der Übersetzungspresse folgt nun der aktuelle Artikel aus Martin Berkhans Intermittent-Fasting Schmiede. Dieser beschäftigt sich mit der allseits bekannten Crux, der wir uns jeden Abend auf Neue stellen müssen: Essen oder doch nicht essen…? Viel Spaß mit […]
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  • Ketogene Ernährung zum Abnehmen: Was uns die Wissenschaft 40 Jahre zuvor gelehrt hat

    Von Myoleanfitness.com | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Die ketogene Ernährung ist wieder im Rampenlicht – sowohl in der Wissenschaft, als auch in Diskussionen innerhalb der allgemeinen Bevölkerung. Und auch wenn es bezüglich der ketogenen Ernährung im Kontext einer Behandlung und Prävention bei einer Vielzahl an Erkrankungen noch eine ganze Menge zu untersuchen und zu […]
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  • Dat Dere Ovum: Sind Eier wirklich so ungesund, wie oftmals behauptet?

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Wer kennt sie nicht, die ewige Diskussion um das Cholesterin im Ei. Bodybuilder schwören auf Eier, aufgrund der exzellenten Nährstoffzusammensetzung, doch bei vielen schwebt der Hintergedanke ans bitterböse Cholesterin und den gesättigten Fettsäuren im Eigelb immer mit: Darum werden in der Szene jährlich tausende Eigelb den […]
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  • Die richtige Nährstoffverteilung: Umrechnung von Prozentangaben & Kritik

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | In vielen Ernährungsplänen wird die Zufuhrmenge der Makronährstoffe (Kohlenhydrate, Fette und Eiweiße) als Prozentanteil der Gesamtkalorienzufuhr angegeben. Man sieht dann zum Beispiel Angaben wie „60% Kohlenhydrate, 30% Eiweiß und 10% Fett“ oder jede andere erdenkliche Kombination. Hier und da sieht man Empfehlungen wie „Athleten benötigen nur 15% […]
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