• Sind Ernährungsberater dazu in der Lage ihre eigene Kalorienzufuhr korrekt zu ermitteln?

    Von James Krieger | Benötigte Lesezeit: 3 Minuten | Es gilt als unumstößliche Tatsache, dass Menschen im Schnitt keine korrekten Angaben zur Nahrungsaufnahme machen (1). In der Regel ist es so, dass mehr Kalorien zugeführt werden, als man angibt (sog. „Underreporting“). Der Grad dieses Underreportings kann systematisch, basierend auf einer Vielzahl von Faktoren, variieren – [...]
  • Gute Proteinquellen erkennen – Teil 2: Verdauungsgeschwindigkeit II

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Im letzten Teil der „Gute Proteinquellen“-Serie haben wir uns näher mit dem Protein Turnover und der Synthese beschäftigt. Danach diskutierte ich die infame Boirie-Studie, welche das Interesse in langsamen und schnellen Proteinquellen geweckt hat. Zusammenfassend fand diese Studie heraus, dass Whey und Casein (die 2 Proteinarten, [...]
  • Gewichtszunahme während Urlaub, Anlässen & Feiertagen vermeiden: 10 praktische Tipps

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Für all jene, die eine Obsession gegenüber ihrem Körper entwickelt haben oder zu den Diäthaltenden zählen, stellt die Urlaubszeit zwischen Oktober und Januar ein regelrechtes Minenfeld dar. Während der vielen Feiertage und während des Urlaubs lockt das gute Essen und zahlreiche Parties, so dass die meisten Menschen [...]
  • Esssucht: Kann man süchtig nach Essen sein? 

    Von Steve Hall | Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | „Ich bin süchtig nach Pizza.“ (Zitiere mich ruhig, denn es ist wahr!) Mehr und mehr Forschung bezüglich „Esssucht“ und den Einflüssen auf unser tägliches Essverhalten kommt ans Tageslicht. Jeder von uns kennt die Leute, die behaupten, dass sie süchtig nach Zucker oder einem bestimmten Nahrungsmittel seien, [...]
  • Ballaststoffe: Mutter Naturs Besen! Nutzen & Einnahmeempfehlungen

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Ich kann mich gut daran erinnern, wie ich mich vor einigen Jahren darüber beklagt habe, wie satt ich es hätte immer wieder Forschungsartikel darüber zu lesen, wie wichtig und gut Ballaststoffe für den Menschen seien. Schon damals meinte ich, dass es an der Zeit sei sich [...]
  • Gute Proteinquellen erkennen? Teil 2: Die Verdauungsgeschwindigkeit I

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten | Im letzten Artikel, „Gute Proteiquellen – Woran erkennt man sie? Teil 1: Die Proteinverdaulichkeit“, habe ich einige der Basics bezüglich der Verdaulichkeit von Protein präsentiert und die Daten der groben Verdauung unterschiedlicher Proteine beleuchtet. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass tierische Proteinquellen – darunter Fleisch, Milch und Eier [...]
  • Intermittent Fasting 2.0: Funktionelles Fasten

    Von Dr. Frank-Holger Acker | Benötigte Lesezeit: Minuten | Intermittent Fasting erfreut sich auch im sportlichen Bereich in den letzten Jahren einer großen Beliebtheit, die insbesondere Martin Berkans Leangains-Protokoll geschuldet ist. Neben einigen anderen Grundpfeilern ist das Kernelement des Konzepts vor allem das berühmte 16/8-Fastenfenster, das von vielen Trainierenden mit Intermittent Fasting (siehe unseren Guide) [...]
  • Bulk & Cut als Aufbaustrategie – oder besser doch nicht?

    Von Bret Contreras | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Wenn du dich über die letzten Jahrzehnte im Bereich Fitness informiert hast, dann hast du sicherlich auch davon gehört, dass sich abwechselnde Aufbau- („Bulk“) und Definitionsphasen („Cut“) auf lange Sicht bessere Ergebnisse liefern, als ein Halten des Gewichts beziehungsweise eine Veränderungen des Gewichts in minimalen Ausmaßen. [...]
  • Gute Proteinquellen erkennen: Der ultimative Guide

    Von Lyle McDonald | Benötigte Lesezeit: Minuten | Was macht gute Proteinquellen eigentlich aus? „Gut“ ist in diesem Zusammenhang stets kontextspezifisch zu sehen: Eine Proteinquelle, die unter bestimmten Umständen gut ist, schneidet möglicherweise unter anderen Bedingungen schlechter ab. Keine Sorge – das wird mehr Sinn machen, je weiter die Artikelserie fortschreitet. Heute möchte ich über die [...]
  • Wie man die Ernährung an seine Ziele anpasst | Ein How-To Guide

    Von Dr. Mike Israetel | Benötigte Lesezeit: 8 Minuten | Die allermeisten Trainees haben als Ziel, Fett zu verlieren, Muskeln aufzubauen – oder eine Kombination aus Beidem. Auch wenn das Training eine wichtige Variable auf dem Weg zu einem definierten und muskulösen Körper ist, bleibt die Ernährung die wahrscheinlich mächtigste Waffe in Bezug auf die [...]
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