• Der ultimative Götterquark | Low Carb High Protein

    Von Katleen Barbier | Dieser Low Carb Götterquark ist so einfach und schnell gemacht und dabei so kalorien- und kohlenhydratarm – dafür hat eine Portion stolze 19g Protein! Mit ein paar Beeren oder Früchten kannst du diesen Fitness-Snack nach Lust und Laune verfeinern. Übrigens auch perfekt zum Mitnehmen in die Arbeit oder für unterwegs! Vorbereitung: [...]
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  • Marmorkuchen | Low Carb High Fat

    Von Katleen Barbier | Dieser Marmorkuchen ohne Mehl und ohne Zucker bleibt dank Speisequark super saftig und schmeckt herrlich leicht. Der Kuchen ist total einfach gemacht und gelingt garantiert. Am besten sieht er aus, wenn man ihn in einer Gugelhupfform backt, aber du kannst natürlich auch eine Kastenform verwenden. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 50 Minuten Fertig [...]
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  • Low Carb Tiramisu | Ketogene Ernährung

    Von Katleen Barbier | Dieses Low Carb Tiramisu schmeckt auch ohne Mehl und Zucker einfach himmlisch. Das Rezept besteht aus einem selbstgemachten Low Carb Biskuit, der mit Espresso beträufelt wird und abwechselnd mit einer herrlichen Mascarponecreme in eine Auflaufform geschichtet werden. Vorbereitung: 35 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 50 Minuten Low Carb Tiramisu | [...]
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  • Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

    Von Katleen Barbier | Einfach, schnell und lecker – diese Quarkbrötchen überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind super saftig und lassen sich für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Mit nur 166 Kalorien und 3,2g Kohlenhydrate pro Quarkbrötchen sind sie das perfekte Fitnessfood und ideal für den Frühstückstisch. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: [...]
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  • Selbstgemachte Low Carb Marshmallows

    Von Katleen Barbier | Naschen ohne Reue, diese zuckerfreien Marshmallows machen es möglich. Mit nur 89 Kalorien und 1,2g Kohlenhydrate pro 100g ist diese fluffige Leckerei sogar während der ketogenen Diät erlaubt. Herrlich für Zwischendurch, wenn man Lust auf etwas Süßes bekommt. Vorbereitung: 30 Minuten Zeit im Kühlschrank: 3 Stunden Fertig in: 3,5 Stunden Selbstgemachte [...]
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  • Guacamole | Kohlenhydratarmer Dip

    Von Katleen Barbier | Der Renner auf jeder Party: Guacamole! Dieses cremige mexikanische Rezept mit Avocado als Hauptzutat schmeckt köstlich als Dip, in Wraps, zu Salaten oder Gemüse, als Grill-Beilage oder als Brotaufstrich. Kurzum: die Avocado-Creme ist vielseitig einsetzbar, gesund und mega lecker! Vorbereitung: 15 Minuten Koch-/Backzeit: – Fertig in: 15 Minuten Guacamole | Kohlenhydratarmer Dip [...]
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  • Schinken Käse Brötchen | Low Carb High Fat Rezept

    Von Katleen Barbier | Diese köstlichen Low Carb Schinken-Käse-Brötchen schmecken am besten warm und eignen sich perfekt zum Frühstück, als Beilage oder als deftiger Snack für zwischendurch. Das Rezept ist einfach und schnell gemacht und daher auch perfekt für unter der Woche, wenn man mal nicht soviel Zeit hat. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten [...]
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  • Low Carb Raffaello | Der ketogene Snack

    Von Katleen Barbier | Benötigte Lesezeit: 1 Minute | Diese Low Carb Raffaellos sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch noch super lecker und liefern tolle Nährwerte. Mit nicht einmal 2g Kohlenhydrate und ganze 8g Fett pro Kugel eignen sich diese Leckereien sogar bestens für die ketogene Diät. Perfekt als gesunder Snack für Zwischendurch [...]
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  • Die Low Carb Milchschnitte | Nur 58 kcal pro Portion

    Von Katleen Barbier | Selbstgemachte Low Carb Milchschnitten: Der Klassiker aus dem Kühlregal in der gesunden Variante. Mit diesem unkomplizierten Rezept kannst du jetzt deine eigenen zuckerfreien Milchschnitten herstellen, die deutlich figurfreundlicher sind als die aus dem Supermarkt. Ersetze Weizenmehl durch Mandel- & Kokosmehl und tausche Zucker gegen Xylit aus und tadaaaa! Schon hast du [...]
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  • Selbstgemachtes Marzipan | Low Carb High Fat Rezept

    Von Katleen Barbier | Benötigte Lesezeit: 1 Minuten | Zuckerfreies Marzipan gibt es nicht einfach im Supermarkt zu kaufen, aber zum Glück lässt sich diese süße Köstlichkeit mit nur wenigen Zutaten ganz einfach selber herstellen. Das selbstgemachte Low Carb Marzipan kann anschließend gleich verspeist oder weiterverarbeitet werden, z.B. zu Marzipan-Kartoffeln. Auch als Mitbringsel bestens geeignet. [...]
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