• Proteinreiche Quarkbrötchen | Low Carb Rezept

    Von Katleen Barbier | Einfach, schnell und lecker – diese Quarkbrötchen überzeugen auf ganzer Linie. Sie sind super saftig und lassen sich für mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Mit nur 166 Kalorien und 3,2g Kohlenhydrate pro Quarkbrötchen sind sie das perfekte Fitnessfood und ideal für den Frühstückstisch. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: [...]
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  • Oopsies Rezept | Low Carb Burger Brötchen

    Von Katleen Barbier | Es klingt wie ein Traum: Proteinreiche und kohlenhydratarme Burger Brötchen, die im Handumdrehen fertig sind und auch noch richtig gut schmecken. Es gibt sie und sie heißen „Oopsies“ (auch gerne „Cloudbread“ genannt. Sie passen perfekt zu einer Low Carb Ernährung und sind mit nur 2,4g Kohlenhydrate und 11g Fett ebenfalls bestens [...]
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  • Eier im Hackfleischmantel | Low Carb High Fat Rezept

    Von Katleen Barbier | Diese Eier im Hackfleischmantel sehen nicht nur hübsch aus, sie schmecken auch noch hervorragend. Egal ob kalt oder warm, beim Büffet, als Salat-Beilage oder als Snack für unterwegs, dieses Gericht schmeckt einfach immer und liefert außerdem tolle Nährwerte. Dieses Rezept eignet sich besonders im Rahmen einer Low Carb High Fat-Diät. Die [...]
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  • Zanderfilet in einer Paprika-Zwiebel-Sauce | High Protein Rezept

    Von Katleen Barbier | Du möchtest Dir etwas Gutes tun? Dann gönne Dir dieses leckere Gourmet-Essen mit traumhaften Nährwerten. Zanderfilet ist so gut wie grätenfrei und liefert wertvolles, leicht verdauliches Eiweiß.  In Kombination mit dieser leicht scharfen Paprika-Zwiebel-Sauce schmeckt der Fisch besonders fein. Das Gericht ist trotzdem einfach und schnell zubereitet und Du kannst jeden [...]
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  • Shakshuka | Pochierte Eier in scharfer Tomatensauce

    Von Katleen Barbier | Shakshuka ist eine Spezialität der nordafrikanischen und israelischen Küche und besteht aus pochierten Eiern, die in einer leicht scharfen Tomatensauce zubereitet werden. Dieses Rezept mit traumhaften Nährwerten ist unglaublich lecker und einfach zuzubereiten. Es passt außerdem zu jeder Tageszeit und kann zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Vorbereitung: 15 Minuten [...]
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  • Cheese Pancakes | Herzhafter Low Carb Snack

    Von Birgit Scheum | Süße Pancakes kennt jeder, macht jeder.. Wer mal ein bisschen Abwechslung und Fette in den Pancakes braucht, findet mit unseren Cheese Pancakes eine leckere, herzhafte Alternative zum süßen Pancake. Cheese Pancakes | Herzhafter Low Carb Snack Die Zutaten (für 3 mittelgroße Cheese Pancakes) 40g geriebener Parmesan 40g (fettreduzierter) geriebener Gouda oder [...]
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  • Kürbis-Kartoffelgratin | Fettarmes Refeed Rezept

    Von Anja Kürzinger | Milch, Sahne, Käse Butter – das traditionelle Kartoffelgratin lässt den Cholesterinspiegel in die Höhe schnellen und sorgt für Hüftspeck. Diese Variante mit Kürbis hat dagegen kaum Fett und ist das ideale Comfort Food für trübe Herbsttage. Aufgrund seines hohen Kohlenhydrat-, aber niedrigen Fettanteils eignet sich dieses Rezept perfekt für einen Refeed! [...]
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  • Würzig-Scharfes Cajun-Hühnchen mit Rosenkohl aus dem Ofen | Hauptgericht

    Von Moritz Wessely | Gerade wenn es draußen etwas kälter ist, können scharfe Gerichte oft helfen, um sich schnell wieder aufzuwärmen. Dieses würzig-scharfe Cajun Hühnchen entfacht mit Sicherheit ein Feuer in dir! Noch dazu liefert es eine geballte Portion an Protein, zusammen mit diversen Mikronährstoffen in synergistischer Kombination, die dein Immunsystem stärken und deine Regeneration [...]
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  • Gemüse-Nudeln mit Lachs in einer Weißweinsauce | High Protein Low Carb

    Von Katleen Barbier | Die Zucchini ist heutzutage wohl kaum noch aus dem Speiseplan eines jeden ernährungsbewussten Feinschmeckers wegzudenken. Sie ist vielseitig einsetzbar, macht gut satt und ist zudem sehr kalorien- und kohlenhydratarm. Besondere Beliebtheit hat die Zucchini in den letzten Jahren als Nudel-Ersatz gewonnen. Du benötigst lediglich einen Spiralschneider dafür und kannst damit auch [...]
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  • Zucchini-Hack-Auflauf | Gesunde Mischkost

    Von Veronika Eibeler | Eine zu unrecht oftmals belächelte Speise sind Aufläufe. Dabei sind sie schnell und einfach zubereitet, geschmacklich variabel und eignen sich sowohl als deftige Hauptspeise, als auch als leichte und gesunde Beilage. So auch unser Zucchini-Hack-Auflauf, den man perfekt zu Pasta oder Brot servieren kann. Rezept: Zucchini-Hack-Auflauf | Gesunde Mischkost Die Zutaten [...]
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