• Lammrack mit Balsamico Sauce & Ofenkartoffeln

    Von Helvetier | Beim Wort Lamm rümpfen viele Leute die Nase da viele denken es habe einen strengen Geschmack. Tatsache ist, dass dies vorkommen kann. Ist aber eher die Ausnahme seit man bevorzugt jüngere Tiere schlachtet. Das schöne am Lamm ist, dass es einen kräftigen Eigengeschmack hat welcher es erlaubt auch mal etwas stärker zu […]
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  • Gewürzmischung für Fleisch, Fisch, Geflügel und Co.

    Von Helvetier | Vor Jahren bin ich ein einem Kochbuch von Elfi Casty (Eine sehr gute Köchin und Buchautorin) auf eine Gewürzmischung für Fisch, Fleisch und Geflügel gestoßen. Diese Mischung begleitet mich seit diesem Tag und ich verwende sie für fast alles. Daher möchte ich sie Euch nicht vorenthalten. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten […]
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  • Hühnerfilet mit Speck-Käse gespickt

    Von Ronnie | Ich mag es gerne herzhaft und einfach – und so ist in einer kreativen Stunde dieses Rezept entstanden – ich wünsche Euch jetzt schon guten Appetit! Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 30 Minuten Fertig in: 40 Minuten Artikelinhalte1 Hühnerfilet mit Speck-Käse gespickt1.1 Die Zutaten (2 Portionen)1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Anmerkungen  Hühnerfilet mit Speck-Käse gespickt Die Zutaten (2 Portionen) […]
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  • Überbackene Thunfisch Burger

    Von Iron Mike | Vergeht euch der Hunger schon beim bloßen Gedanken an Burger King oder Mc Donalds? Wenn ja habe ich hier heute den perfekten Homemade Burger welcher den genannten geschmacklich sowie Nährwert technisch um längen überlegen ist. Probiert ihn aus und lasst ein Feedback da. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 2 Minuten Fertig in: 7 Minuten Artikelinhalte1 Überbackene Thunfisch […]
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  • Im Ofen gebratenes Tomaten-Hühnchen

    Von michael T | Die Zubereitung im Ofen hat gleich mehrere Vorteile. Zum einen ist es meist sehr unkompliziert – Gemüse und Fleisch putzen, schneiden, würzen, in den Ofen, fertig. Zum anderen kommen solche Gerichte auch meist mit sehr wenig Öl aus, was die Kaloriendichte angenehm nach unten drückt. Tomaten und Huhn ergeben zusammen mit […]
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  • Haferflocken-Erdeer-Omelette

    Von Chris | Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht, ideal als Frühstück oder als Post-Workout-Mahlzeit. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 5 Minuten Fertig in: 10 Minuten Haferflocken-Erdeer-Omelette Die Zutaten  3 Eier 75g Haferflocken, zart 150ml Wasser 100g Erdbeeren 5g Kokosöl Gewürze (Salz und Zimt) Die Zubereitung Die Eier mit den Haferflocken in eine Schüssel geben und […]
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  • Kokos-Hähnchen mit schwarzem Knoblauch auf thailändische Art

    Von Iron Mike | Heute gibt es ein thailändisch angehauchtes Gericht mit einer fruchtigen Note. Es ist wie immer leicht & schnell zuzubereiten und ergibt eine günstige Nährwertbombe. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 25 Minuten Kokos-Hähnchen mit schwarzem Knoblauch auf thailändische Art Die Zutaten 250 Gramm Hähnchen 200 ML Kokosmilch 2 Zwiebeln 1 Schwarze Knoblauch […]
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  • Dinkel-Vollkorn Mozzarella Pizza mit Olivenöl

    Von Taco | Du hast Lust auf eine kalorienarme selbstgemachte Vollkorn Pizza, ohne selbst den Teig dafür zu kneten oder ein convenience Produkt zu verwenden? Dann habe ich das richtige Rezept für Dich am Start. Vorbereitung: 5 Minuten.  Koch-/Backzeit: 25-30 Minuten. Fertig in: 35 Minuten Dinkel-Vollkorn Mozzarella Pizza mit Olivenöl Die Zutaten 90g Dinkel-Vollkornmehl ca. […]
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  • Saltimbocca mit falschem Kartoffelbrei

    Von rémy | Ein superleckeres und einfaches Low-Carb-Rezept aus dem sonnigen Italien für alle, die dem miesen Wetter zumindest kulinarisch entfliehen wollen. :) Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 20 Minuten Artikelinhalte1 Saltimbocca mit falschem Kartoffelbrei 1.1 Die Zutaten1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Anmerkungen Saltimbocca mit falschem Kartoffelbrei  Die Zutaten Kalbsschnitzel Parmaschinken (min. 1 Scheibe pro Schnitzel) Salbei 3 EL […]
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  • Pikante Galiamelonen mit Rinderhüftsteak

    Von Natty | Pünktlich zum guten Sommerwetter präsentiere ich einen fruchtigen aber auch pikanten Salat. Vorbereitung: 20 Minuten Koch-/Backzeit: 10 Minuten Fertig in: 30 Minuten Artikelinhalte1 Pikante Galiamelonen mit Rinderhüftsteak1.1 Die Zutaten1.2 Die Zubereitung1.3 Die Nährwerte1.4 Anmerkungen Pikante Galiamelonen mit Rinderhüftsteak Die Zutaten 230 g Rinderhüftsteak ½ Galiamelone Salz und Pfeffer 1 TL Balsamicoessig Walnussöl […]
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