• Mediterranes Eiweißbrot

    Von Marie | Brot und low carb geht nicht? Geht sehr wohl! Ich liebe frisches Brot und würde darauf niemals verzichten wollen, daher habe ich hier für Euch ein leckeres Rezept für ein mediterranes Eiweißbrot mit gerade mal 4 KH auf 100g. Dazu liefert es noch jede Menge gute Fette sowie Proteine. Vorbereitung: ca. 10 [...]
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  • Italienische Zartdinkelpfanne mit Hähnchen

    Von Eric | Zartdinkel ist eine sehr leckere, gesunde und natürliche Alternative zu normaler Pasta. Diese naturbelassene Beilage enthält bis 3 mal mehr Ballaststoffe, als Reis und 2 mal mehr als herkömmliche Nudelerzeugnisse. Die enthaltenen 12 g Protein auf 100 Gramm sind außerdem auch nicht außer Acht zu lassen. Mit diesen Körnern lassen sich sehr [...]
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  • Vollkornwraps mit Brokkolicreme

    Von Libra | Es geht doch nichts über einen gute gefüllten Wrap mit gesunden Zutaten. Wraps lassen sich nicht nur äußerst vielseitig gestalten, sondern lassen sich obendrein auch ideal für unterwegs einpacken und „on the go“ essen. Das hier vorgestellte Rezept versorgt euch mit allen wichtigen Nährstoffen, die ihr für einen Energieboost benötigt und eignet [...]
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  • Zucchini Pommes

    Von Marie | Gerade in einer Low Carb Diät muss man auf einiges verzichten. Wer also eine Alternative zu den normalen Pommes aus Kartoffeln sucht, sollte unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Zucchini Pommes bieten sich des Weiteren auch prima als Vorspeise oder als Beilage zu jedem Hauptgericht an. Besonders lecker schmecken sie zu Kräuterquark oder (zuckerfreiem) [...]
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  • Haferflocken-Käse-Omelette

    Von Libra | Vorbereitung: ca. 5-10 Minuten Bratzeit: 20 Minuten Fertig in: 25 Minuten Rezept: Haferflocken-Käse-Omelette Die Zutaten 4 Eier 20g Haferflocken 42g geriebener Käse (nach Bedarf, z.B. Gouda = 1 Scheibe) 20g Samen-Mix (Nüsse & Saaten) halbe Zwiebel (40g) Salz, Schnittlauch, Gewürze 20g Kokosöl zum Anbraten Die Zubereitung Eier in eine hohe Schüssel geben. [...]
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  • Low Carb Leinmehlbrot

    Von sunrise96 | Gerade in Sportlerkreisen wird immer wieder nach Alternativen zum klassischen Weißbrot gesucht. Klar, es gibt tausende Brot- und Brötchensorten. Von Vollkorn bis Roggen-Dinkel, Eiweiß- und Fitnessbroten ist alles zu finden. Doch oft sind in den ganzen „Neuheiten“ wie beispielsweise den „Eiweißbroten“ zum Teil zweifelhafte Zutaten enthalten. Doch wenn einen vor allem bei [...]
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  • Vegane Kartoffel-Gemüse-Pfanne

    Von Chris | Heute haben wir ein veganes Grundrezept für euch, dass bei Bedarf mit einer tierischen Proteinquelle ergänzt werden kann. Vorbereitung: 1-5 Minuten Koch-/Backzeit: 5-15 Minuten Fertig in: 15-20 Minuten Vegane Kartoffel-Gemüse-Pfanne Die Zutaten 300g Kartoffel 2 Tomaten 100g Zuchini 100g Aubergine 5g Kokosöl etwas Lauchzwiebel und Schnittlauch Die Zubereitung Das Kokosöl in die Pfanne geben und diese erhitzen. Danach die Kartoffeln, [...]
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  • Low Carb False Mac and Cheese

    Von Ronnie | Ich liebe „American food“ und als bekennender USA-Fan musste ich natürlich auch eine Low-Carb-Variante für den Klassiker „Chees’n Mac“ finden – and here we go! Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 20 Minuten Fertig in: 30 Minuten LowCarb False Mac and Cheese Die Zutaten (6 Portionen) 750 g Blumenkohl und/oder Brokkoli (ich habs gemischt, [...]
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  • Thunfisch-Bohnen Burrito

    Von Taco | Heute gibt`s eine amerikanisch-mexikanische Spezialität, die auch mit seinen Nährwerten in Deinen Ernährungsplan passt. Der Thunfisch-Bohnen Burrito vereint komplexe Kohlenhydrate mit hochwertigem Protein. Viva la Mexico. Vorbereitung: 10 Minuten Koch-/Backzeit: 15-20 Minuten Fertig in: 30 Minuten Thunfisch-Bohnen Burrito Die Zutaten 1 Dose Kidneybohnen (255g) 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft (150g) 1EL Olivenöl [...]
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  • Cheddar Cheese Pute auf Wildspargel

    Von Iron Mike | Heute gibt es zur Abwechslung mal ein Low Carb Rezept. Pute mit verflossenem Cheddar Käse in ein Traum glaubt es mir. Testet es aus – ich werde euch nicht enttäuschen! Vorbereitung: 15 Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 30 Minuten Cheddar Cheese Pute auf Wildspargel Die Zutaten  250 Gramm Freiland-Pute 3 Lauchzwiebeln 3 Schalotten [...]
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