• Cheese Pancakes | Herzhafter Low Carb Snack

    Von Birgit Scheum | Süße Pancakes kennt jeder, macht jeder.. Wer mal ein bisschen Abwechslung und Fette in den Pancakes braucht, findet mit unseren Cheese Pancakes eine leckere, herzhafte Alternative zum süßen Pancake. Cheese Pancakes | Herzhafter Low Carb Snack Die Zutaten (für 3 mittelgroße Cheese Pancakes) 40g geriebener Parmesan 40g (fettreduzierter) geriebener Gouda oder […]
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  • Hähnchen mit Cashewbutter

    Von Stefan Löffler | Dieses herzhafte Gericht ist ein echter Hingucker und eine kulinarische Köstlichkeit sondersgleichen, die nicht nur Fans von Nussbutter gefallen wird. Selbstverständlich kannst du die hier verwendete Cashewbutter durch Mandel- oder Erdnussbutter verwenden. Vorbereitung: – Minuten Koch-/Backzeit: 15 Minuten Fertig in: 15 Minuten Rezept: Hähnchen mit Cashewbutter Die Zutaten 30g Cashew-Butter 100ml […]
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  • Protein Schokoladen Brownies

    Von Stefan Löffler | Wenn es dich nach etwas Schokoladigem gelüstet, dann gibt es vermutlich nichts Besseres, als leckere Brownies – quasi der Inbegriff für Schokolade! Im heutigen Rezept zeigen wir dir, wie du relativ fettarme, dafür proteinbetonte Brownies in der heimischen Küche zaubern kannst. Das ganze Blech schlägt mit 567 kcal zu Buche (davon […]
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  • Schoko-Brownie Zwetschgen Kuchen

    Von Stefan Löffler | Dieser Zwetschgen Kuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine wahre Proteinbombe: Bei knapp 1.200 Kilokalorien bringt es diese leckere Köstlichkeit auf sage und schreibe 180g Protein! Natürlich kannst du diesen Kuchen auch mit anderem Obst zubereiten – der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Vorbereitung: 5 Minuten Koch-/Backzeit: 40 […]
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  • Kürbis-Kartoffelgratin | Fettarmes Refeed Rezept

    Von Anja Kürzinger | Milch, Sahne, Käse Butter – das traditionelle Kartoffelgratin lässt den Cholesterinspiegel in die Höhe schnellen und sorgt für Hüftspeck. Diese Variante mit Kürbis hat dagegen kaum Fett und ist das ideale Comfort Food für trübe Herbsttage. Aufgrund seines hohen Kohlenhydrat-, aber niedrigen Fettanteils eignet sich dieses Rezept perfekt für einen Refeed! […]
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  • Thunfisch-Zwiebel Omlette

    Von Damian N. Minichowski | Versprochen ist versprochen und nun wird es Zeit, einen ganz besonderen Kracher rauszuhauen, der wirklich in jeden EP reinpasst – ob morgens, mittags oder abends. Gleichzeitig ist das Rezept dafür so aufgebaut, dass man es je nach Bedarf noch “pimpen” kann. Mehr Thunfisch für die Portein-Fanatiker, mehr Käse für die […]
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  • Low Carb Schoko-Käsekuchen | Veganes High Protein Dessert

    Von Anja Kürzinger | Dieser herrlich cremige Käsekuchen stillt Schokoladengelüste ganz ohne schlechtes Gewissen. Da er ohne Boden gebacken wird, ist er Low Carb und steckt zudem voller Protein. Vorbereitung: 10 Minuten Ruhezeit: 4 Stunden Fertig in: 4-5 Stunden Rezept: Low Carb Schoko-Käsekuchen | Veganes High-Protein Dessert Die Zutaten (für 2 Portionen) 200 g (Soja)quark […]
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  • Süßkartoffel-Bällchen | Proteinreiche Beilage

    Von Julia | Diese kleinen Süßkartoffel-Bällchen sind perfekt für unterwegs, lecker und individuell variierbar. So kann Gemüse nach Wahl reingeschnitten oder eine vegetarische Version daraus gemacht werden. Auch bei der Gewürzwahl sind keine Grenzen gesetzt – einfach experimentieren und die Lieblings-Bällchenversion herausfinden.  Vorbereitung: ~5-10 Minuten Koch-/Backzeit: 20min Fertig in: ~ 25-30min Rezept: Süßkartoffel-Bällchen | Proteinreiche Beilage […]
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  • Mandelmilch selbst gemacht!

    Mandelmilch selbst gemacht! Freunde der Sonne – lange habe ich die Rezepte-Kategorie mehr schlecht als recht behandelt und nur sporadisch gepflegt. Zuegegeben: ich experimentiere in der Küche nicht mehr so viel. Studium, Nebenjob, Freunde und Familie und natürlich auch diverse Verpflichtungen im Alltag (…und einwenig Zeit für mich alleine, nyahaha) verlangen ihren Tribut. Aber es […]
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  • Low Carb Casein-Brei

    Von Libra | Der Casein-Brei (oder auch “Pudding”) lässt sich mit wenig Aufwand und relativ schnell zubereiten (bei hervorragendem Geschmack!). Dieses Dessert eignet sich vor allem als letzte Mahlzeit des Tages – gerade dann, wenn es darum geht abends auf Kohlenhydrate zu verzichten. Bei Casein handelt es sich um eine Proteinsorte, welche vom Körper langsam […]
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