• Hüttenkäse Omlette

    Um die Rezepte-Sektion zu verstärken, habe ich mir tatkräftige Unterstützung in Form eines Fitness-Kochs zugelegt. Alex aka braingainer aka brainy dürfte aus einschlägigen Boards mittlerweile einigermaßen bekannt sein. Im größten, deutschsprachigen Bodybuilderforum auf Team-Andro hat er auch einen recht hoch frequentierten Rezeptethread (klick), den ich bereits an anderer Stelle ausgelobt habe. (klick & klick) Gute Rezepte […]
  • Mandelmilch selbst gemacht!

    Mandelmilch selbst gemacht! Freunde der Sonne – lange habe ich die Rezepte-Kategorie mehr schlecht als recht behandelt und nur sporadisch gepflegt. Zuegegeben: ich experimentiere in der Küche nicht mehr so viel. Studium, Nebenjob, Freunde und Familie und natürlich auch diverse Verpflichtungen im Alltag (…und einwenig Zeit für mich alleine, nyahaha) verlangen ihren Tribut. Aber es […]
  • Bannock-Brot (Pfannenbrot)

    Bannock: mit allerhand belegt und mit Käse überbacken. Fetzt! Joa, nach langer Zeit habe ich mal wieder ein oldschool Rezept ausgegraben: traditionelles Camperbrot, oder wie es auch in Fachkreisen heißt:   Bannock-Brot (Pfannenbrot) Leider, leider sind meine „Cooking-Skills“ einwenig eingerostet und Alzheimer sei Dank, hab ich den Teig nicht richtig durchgeknetet. Insofern ging der Teig […]
  • Peanut Butter Cookies

    Im Internet findet man ja nahezu Rezepte für ALLES. Nicht alle sind unbedingt gesund und wenn es um Naschereien geht, dann reduziert sich der Anteil an qualitativ guten Rezepten noch einmal kräftig nach unten – umso erfreulicher dann, wenn man ein leckeres Fundstück in den unendlichen weiten des Webs entdeckt.   Diesmal wurde ich bei […]
  • Proteinriegel – Quick and dirty!

    Jeder von euch kennt die Situation: wenig Zeit, viel unterwegs – was essen?! Eine vorgekochte Mahlzeit aus der Tupperdose…? Naah! Damit saut man sich unterwegs nur unnötig ein, außerdem ist der Terminkalender dermaßen voll, dass zwischen der Team-Konferenz und dem checken der E-Mails gerade einmal genug Zeit bleibt, um kurz auf Toilette zu gehen! Ganz […]
  • Thunfischsalat

    Für all die einfallslosen Kraftsportler unter euch, hab ich mal wieder ein richtig gutes Rezept ausgegraben. Okay, ich muss zugeben: es stammt nicht von mir, sondern von Mun (Munfitnessblog.com, und der hat es wiederum von Lai Wee Kiat vom Fabodylous-Blog…), aber das tut dem Geschmack und der relativ leichten Zubereitung die einwenig Abwechslung in den […]
  • Fettfreie Ofenkartoffeln

    Okay, lange ist es her, seit ich das letzte Rezept gepostet habe. Zugegeben, diese fettfreien Ofenkartoffeln sind nicht neu, aberdank ihrer Einfachheit extrem leicht zuzubereiten und vor allem variabel einsetzbar – ob zum Steak oder zu Fisch, mit Quark oder einfach nur als Pommesersatz. Immerhin: Dank der fettfreien Zubereitung spart man ungefähr 240 kcal pro […]
  • Thunfisch-Zwiebel Omlette

    Versprochen ist versprochen und nun wird es Zeit, einen ganz besonderen Kracher rauszuhauen, der wirklich in jeden EP reinpasst – ob morgens, mittags oder abends. Gleichzeitig ist das Rezept dafür so aufgebaut, dass man es je nach Bedarf noch „pimpen“ kann. Mehr Thunfisch für die Portein-Fanatiker, mehr Käse für die AD’ler oder einfach nur mehr […]
  • Tomaten-Mozzarella Omlette | Low Carb Rezept

    Weihnachtszeit heißt Urlaubszeit. Und Urlaub bedeutet für mich meistens genug Zeit zu haben, um neue Rezepte auszuprobieren. Tja und wenn man den Kochlöffel schwingt, kommen schon mal interessante Sachen dabei raus – so unerwartet wie die Jungfrau zum Kinde kam, gelangt mir eine höchst appetitlich anzusehende und vorallem leckere Omlette-Varianten, die bereits in mehreren Kraftsportforen […]
  • LowCarb Baguettes – Zucchini-Schiffchen

    Was soll ich sagen? Seit langem hab ich mich mal wieder an einem Experiment versucht – also kein „altbackenes“ Rezept aus der Verwertungs-Küche – und bin recht begeistert von dem Ergebnis. Solange die Euphorie und der Geschmack im Mund nachklingt, hack ich das Rezept lieber in meinen Blog, bevor meine Motivation wieder sinkt ;) Das […]
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