Fruchtiger Beerenkuchen

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Rezept: Fruchtiger Beerenkuchen

Zuletzt aktualisiert am

Von Aylin |


Ob im Sommer oder im Winter: Dieser fruchtige Kuchen kommt in jedes Jahreszeit an! Wer auf Beerenobst steht und auch gerne mit Erdbeeren, Heidelbeern, Himbeeren und Co. experimentiert und auf der Suche nach einem köstlichen Dessert oder Kuchenrezept ist, der sollte diesen Beerenkuchen mal antesten!

  • Vorbereitung:  10 Minuten
  • Koch-/Backzeit:  20-25 Minuten
  • Fertig in:  35 Minuten

Rezept: Fruchtiger Beerenkuchen

Die Zutaten

  • 60g EiklarRezept: Fruchtiger Beerenkuchen
  • 200g Joghurt
  • 100g Quark
  • 50g Impact Whey Protein in einem Geschmack deiner Wahl (Fruchtaroma!)
  • 100g Instant Hafer (oder Mehl)
  • 1 TL Backpulver
  • 150g gemischte Beeren
  • Marmelade (optional)Rezept: Fruchtiger Beerenkuchen
  • Süßungsmittel (z.B. FlavDrops)
  • Optional: MySyrup als Topping

Die Zubereitung

  1. Alles (außer den Beeren) mixen und die Beeren unterheben
  2. In eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Kuchenform geben und 20-25 Minuten bei 175°C backen. Fertig!

Die Nährwerte (Für den ganzen Kuchen)

  • 861 kcal
  • 86g Protein
  • 89g Kohlenhydrate
  • 14g Fett

Anmerkungen

Alternativ kann man daraus auch Muffins machen.


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Über Aylin

Die gesunde Küche ist ein fester Bestandteil meines Lebens und seit ich vor einem Jahr auch die Leidenschaft für das Fitnesstraining für mich entdeckt habe, achte ich umso mehr darauf. Viele weitere Rezepte befinden sich auf meinem Instagramprofil, meinem Blog boomshalalaa.wordpress.com oder auf Facebook unter `Fit Food - Make it healthy´. Schaut doch mal vorbei!

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