Gefüllte Frühstückshörnchen | Bulking Rezept

Gefüllte Frühstückshörnchen | Bulking Rezept
(Zuletzt aktualisiert am: 13. April 2018 )

Gefüllte Frühstückshörnchen sind ein absolutes Highlight der Backstube und schmecken nicht nur beim sonntäglichen Brunch, sondern eignen sich auch ideal als süßer Snack für unterwegs – ideal für all jene, die auf Kohlenhydrate + Protein im Aufbau setzen möchten. Doch bis dahin schaffen es die meisten erst gar nicht, da man sie am liebsten direkt vom Blech futtert.

Gefüllte Frühstückshörnchen | Bulking Rezept

Die Zutaten (für 6 Hörnchen)

  • 150g Magerquark
  • 50g Dinkelmehl
  • 30g Schmelzflocken
  • 55g Haferflocken
  • 25g Wheyprotein (Haselnuss)
  • 1 Ei
  • Süßstoff/Flavour nach Belieben
  • 5g Weinsteinbackpulver
  • Füllung: Nutella, Whey-Choco, Marmelade

Gefüllte Frühstückshörnchen | Bulking Rezept

Die Zubereitung

  1. Alle Zutaten zusammen gut durchkneten
  2. Etwas Teig (ca. 1/6) in der Handfläche platt drücken
  3. Ca. 1 TL Füllung auf den plattgedrückten Teig geben und ein Hörnchen formen
  4. Für ca. 5 Minuten bei 170 Grad backen
  5. Wir wünschen guten Appetit

Gefüllte Frühstückshörnchen | Bulking Rezept

Die Nährwerte (für 6 Hörnchen ohne Füllung)

  • 714 kcal
  • 56 g Protein
  • 90 g Kohlenhydrate
  • 12 g Fett

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Über Birgit Scheum

Birgit ist seit Jahren dem Kraftsport verbunden kocht und backt nach Herzenslust. Mehr von Birgit und weitere tolle Rezepte könnt ihr auf ihrem Instagramaccount (@birgitscheum) sehen.

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