Haferflocken-Erdeer-Omelette

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Von Chris |


Ein schnelles und einfach zuzubereitendes Gericht, ideal als Frühstück oder als Post-Workout-Mahlzeit.

  • Vorbereitung: 5 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 5 Minuten
  • Fertig in: 10 Minuten

Haferflocken-Erdeer-Omelette

Die Zutaten 

  • 3 Eier
  • 75g Haferflocken, zart
  • 150ml Wasser
  • 100g Erdbeeren
  • 5g Kokosöl
  • Gewürze (Salz und Zimt)

Die Zubereitung

  1. Die Eier mit den Haferflocken in eine Schüssel geben und mit dem Wasser gut vermischen.
  2. Nebenbei kann in der Pfanne das Kokosöl auf Temperatur gebracht werden.
  3. Die Eier-Haferflocken-Paste in die heiße Pfanne geben und nach Belieben mit Salz würzen.
  4. In der Pfanne braten und regelmäßig wenden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Parallel dazu die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden.
  6. Das Haferflocken-Ei-Gemisch auf einen Teller anrichten und die gestückelten Erdbeeren untermischen. Nun noch nach Belieben mit Zimt würzen und fertig ist das Gericht.

Die Nährwerte

Pro Portion

  • 635 kcal
  • 34 g Protein
  • 51 g Kohlenhydrate
  • 31 g Fett

Anmerkungen

Die Menge der Zutaten ist nach Belieben nach oben oder unten skalierbar. Ebenfalls können die Erdbeeren komplett weggelassen werden, ich empfehle aber irgendeine Frucht auf Grund der Vitamine und Mikronährstoffe dazu zu mischen. Dies kann ebenso nach Belieben geschehen z.B. ein Apfel, eine Banane, Himbeeren usw.


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