Himbeer Torte mit Vanillearoma

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Von Stefan Löffler |


Na, ein Stück von dieser leckeren proteinreichen Himbeer Torte mit Vanillearoma? Klar, absolut verständlich! Dieser Leckerbissen ist in unter einer Stunde gezaubert und die ideale (südenfreie) Belohnung für einen harten Trainingstag.

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 45 Minuten
  • Fertig in: 55 Minuten

Rezept: Himbeer Torte mit Vanillearoma

Die Zutaten (ergibt 6 Kuchenstücke)

  • 4 Stück Weetabix
  • 700g Magerquark
  • 1 Ei
  • 2 Eiklar
  • FlavDrops in „Vanille“ (oder Impact Whey Protein in „Vanille“)
  • 150g Himbeeren (gefroren)
  • 1 Päckchen Gelatine gemahlen (9g)

Himbeer Torte mit Vanillearoma

Die Zubereitung

  1. Weetabix zerbröseln und mit dem Ei gut vermengen.
  2. Die Masse in eine Backform als Boden gut andrücken.
  3. Die Gelatine wie auf der Verpackung beschrieben auflösen.
  4. 300g Quark mit der ½ Gelatine, einem Eiklar und den FlavDrops oder Whey vermischen und anschließend in die Backform füllen.
  5. Danach die Himbeeren Pürieren und mit dem restlichen Quark, dem Eiklar und Gelatine vermischen. Ebenfalls in die Backform füllen.
  6. Bei 175 Grad ca. 45 Minuten in den Ofen.
  7. Ready und total easy!
  8. Wir wünschen guten Appetit.

Himbeer Torte mit Vanillearoma

Himbeer Torte mit Vanillearoma


Die Nährwerte (pro Stück)

  • 179,1 kcal
  • 21,6 g Protein
  • 16,6 g Kohlenhydrate
  • 4,9 g Fett

Anmerkungen

Meine Backform hatte einen Durchmesser von 20cm. Fettet sie ganz leicht mit Kokosöl ein oder legt sie mit Backpapier aus. So bekommt ihr die Torte super aus der Form. Ich benutze die FlavDrops zum süßen aber ihr könnt natürlich auch Whey verwenden und den Eiweißanteil dadurch erhöhen. Wenn jemand Weetabix nicht kennt, bitte googeln ;-), gibt es in sehr vielen Supermärkten und haben top Werte!


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Über Stefan Löffler

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

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