Italienische Zartdinkelpfanne mit Hähnchen

Von Eric |


Zartdinkel ist eine sehr leckere, gesunde und natürliche Alternative zu normaler Pasta. Diese naturbelassene Beilage enthält bis 3 mal mehr Ballaststoffe, als Reis und 2 mal mehr als herkömmliche Nudelerzeugnisse. Die enthaltenen 12 g Protein auf 100 Gramm sind außerdem auch nicht außer Acht zu lassen.

Mit diesen Körnern lassen sich sehr schmackhafte und kreative Gerichte kreieren.

  • Vorbereitung: 20 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 10 Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten

Italienische Zartdinkelpfanne mit Hähnchen

Die Zutaten

  • 300 g HähnchenbrustfiletItalienische Zartdinkelpfanne mit Hähnchen
  • 125 g Zartdinkel
  • 100 g Datteltomaten
  • 150 g Rispentomaten
  • Salz und Pfeffer
  • Basilikum
  • Cayennepfeffer

Die Zubereitung

  1. Den Zartdinkel wie in der jeweiligen Packungsanweisungen garen.
  2. Die Rispentomaten waschen und klein schneiden.
  3. Als nächstes die Tomaten mit etwas Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer in einer Pfanne anschwitzen.
  4. Den gegarten Dinkel zu den Tomaten geben und die ganzen Datteltomaten kurz anschwitzen zusammen mit den anderen Zutaten in der Pfanne.
  5. Das Hähnchenbrustfilet würzen und in einer Pfanne oder auf dem Grill garen
  6. Alles zusammen anrichten und den Basilikum hinzugeben.
  7. Das fertige Werk genießen!

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Die Nährwerte

Pro Portion (ca. 675 g)

  • 837 kcal
  • 79 g Protein
  • 110 g Kohlenhydrate
  • 8,5 g Fett

Anmerkungen

Man kann auch noch etwas Mozzarella (oder anderen Käse bei Bedarf) hinzufügen.


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Über Eric

Seit einigen Jahren habe ich die Leidenschaft zum naturalen Bodybuilding für mich entdeckt und experimentiere seitdem mit gesunden und vollwertigen Nahrungsmitteln herum. Im Zuge dessen kombiniere ich immer wieder neue Zutaten miteinander um etwas Abwechslung in die Malzeiten zu bringen. Demnach verzichte ich vollends auf Fertigprodukte sowie Fastfood und favorisiere bei meiner täglichen Ernährung in Verbindung mit dem Sport die High Carb Ernährung.

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