Low Fat Gemüsepfanne mit Bulgur

  • von
  • 3359
  • 0

Von Aylin |


Wer in seine Ernährungsroutine etwas Abwechslung reinbringen möchte, sollte sich auch von anderen Ländern und deren gängigen Lebensmitteln inspirieren lassen. Bulgur zum Beispiel schmeckt nicht nur sehr gut, sondern ist auch bei einem niedrigen Fettgehalt und 12g Eiweiß pro 100g ein prima Närstofflieferant. Mit Gemüse und den passenden Gewürzen lässt sich ganz schnell ein orientalisches Mahl zubereiten.

  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Koch-/Backzeit: 20 Minuten
  • Fertig in: 30 Minuten

Low Fat Gemüsepfanne mit Bulgur

Die Zutaten (für 2-3 Portionen)

  • 1 Tasse Bulgur
  • 200g Kaisergemüse
  • 200g passierte Tomaten oder Pizzatomaten (Dose)
  • 1 kleine Zwiebel
  • Gewürze: Knoblauch, Paprika, Pfeffer, Salz, getrocknete Pfefferminze, Gemüsebrühepulver, Ingwerpulver, ChilliLow Fat Gemüsepfanne mit Bulgur

Die Zubereitung

  1. Zwiebeln kleinschneiden und in etwas Öl anbraten.
  2. Den Bulgur dazugeben und kurz anschwitzen.
  3. Mit der doppelten Menge Wasser (2 Tassen) übergießen und zum köcheln bringen, ca. 7-10min kochen.
  4. Das Wasser abgießen und den Bulgur wieder in den Topf zurückgeben.
  5. Die Dose Tomaten und das Kaisergemüse dazugeben und alles nochmals zum köcheln bringen.
  6. Gewürze untermischen und abschmecken.Low Fat Gemüsepfanne mit Bulgur

Die Nährwerte

  • 440 kcal
  • 15,9 Protein
  • 84,4 Kohlenhydrate
  • 1,9 Fett

Anmerkungen

Die Gewürze können natürlich auch nach eigenen Vorlieben gewählt werden. Wenn du den Proteingehalt der Mahlzeit verbessern willst, kannst du wahlweise noch Kichererbsen (z.B. als Püree) mit in das Rezept hereinnehmen oder einen Proteinshake dazu trinken.


Opt In Image
Jetzt Metal Health Rx Leser werden!
Lese unser monatlich erscheinendes Magazin für Kraftsportler, Fitness-Nerds & Coaches!

Werde Leser oder hole dir den MHRx Zugang und lese im Gegenzug unser eMagazin für Kraftsportler & Ernährungsinteressierte, die Metal Health Rx*. Du erhältst zudem Zugriff zum stetig wachsenden MHRx Mitgliederbereich, wo hunderte von exklusiven Beiträgen, Studien Reviews und ausführlichen Guides auf dich warten.

*Die Metal Health Rx (kurz "MHRx") ist eine digitale Fachzeitschrift im .pdf Format, die sich speziell an interessierte (Kraft-)Sportler & ernährungs-/gesundheitsbewusste Menschen richtet. Das Magazin wird von unserem, eigens dafür ins Leben gerufenen, MHRx Autoren-Team erstellt und von AesirSports.de verlegt & herausgegben.

 


 

Über

Die gesunde Küche ist ein fester Bestandteil meines Lebens und seit ich vor einem Jahr auch die Leidenschaft für das Fitnesstraining für mich entdeckt habe, achte ich umso mehr darauf. Viele weitere Rezepte befinden sich auf meinem Instagramprofil, meinem Blog boomshalalaa.wordpress.com oder auf Facebook unter `Fit Food - Make it healthy´. Schaut doch mal vorbei!

Mehr über den Autor erfahren
Alle Beiträge ansehen
Opt In Image
Werde zum Fitness- & Ernährungsexperten!
Schlanker, stärker, ästhetischer, gesünder!

Abonniere unseren Newsletter und erhalte - neben weiteren hochwertigen und einzigartigen Infos rund um Fitness, Gesundheit & Ernährung - regelmäßige Updates und Neuigkeiten rund um Aesir Sports.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert