Apfelkuchen aus Kichererbsen | Raffiniertes Kuchenrezept

  • von
  • 4266
  • 0
Kichererbsen-Apfelkuchen | Raffiniertes Kuchenrezept

Von Birgit Scheum |


Herbst-/Winterzeit ist Apfelkuchenzeit! Und mit Kichererbsen und Mandelmus ist unser neuer Kichererbsen-Apfelkuchen nicht nur clean, sondern auch ein absoluter Hochgenuss.

Apfelkuchen aus Kichererbsen | Raffiniertes Kuchenrezept

Die Zutaten (für 1 Portion)

  • Eine Dose Kichererbsen
  • 40g Mandel-/ oder Erdnussmus
  • 100 g (zuckerfreies) Apfelmus
  • 2 Eier
  • 40g Whey (Vanille oder eine Nusssorte)
  • 50g (entöltes) Kokosmehl
  • 1 Apfel
  • Ein Schuss (Pflanzen-) Milch
  • FlavourDrops (Tipp: Walnuss/Marzipan) oder Süßstoff

Kichererbsen-Apfelkuchen | Raffiniertes Kuchenrezept

 

Die Zubereitung

  1. Kichererbsen gut abspülen und mit den 2 Eiern pürieren
  2. Mit den restlichen Zutaten und ein wenig Milch zur Rührkuchenkonsistenz zusammenrühren
  3. Apfel in Schnitze schneiden und auf dem Teig verteilen
  4. Ca. 30min bei 175 Grad backen (Stäbchenprobe)
  5. Wir wünschen guten Appetit

Die Nährwerte (für den ganzen Kuchen)

  • 1283 kcal
  • 81 g Protein
  • 90 g Kohlenhydrate
  • 49 g Fett

Opt In Image
Jetzt Metal Health Rx Leser werden!
Lese unser monatlich erscheinendes Magazin für Kraftsportler, Fitness-Nerds & Coaches!

Werde Leser oder hole dir den MHRx Zugang und lese im Gegenzug unser eMagazin für Kraftsportler & Ernährungsinteressierte, die Metal Health Rx*. Du erhältst zudem Zugriff zum stetig wachsenden MHRx Mitgliederbereich, wo hunderte von exklusiven Beiträgen, Studien Reviews und ausführlichen Guides auf dich warten.

*Die Metal Health Rx (kurz "MHRx") ist eine digitale Fachzeitschrift im .pdf Format, die sich speziell an interessierte (Kraft-)Sportler & ernährungs-/gesundheitsbewusste Menschen richtet. Das Magazin wird von unserem, eigens dafür ins Leben gerufenen, MHRx Autoren-Team erstellt und von AesirSports.de verlegt & herausgegben.

 


 

Über

Birgit ist seit Jahren dem Kraftsport verbunden kocht und backt nach Herzenslust. Mehr von Birgit und weitere tolle Rezepte könnt ihr auf ihrem Instagramaccount (@birgitscheum) sehen.

Mehr über den Autor erfahren
Alle Beiträge ansehen
Opt In Image
Werde zum Fitness- & Ernährungsexperten!
Schlanker, stärker, ästhetischer, gesünder!

Abonniere unseren Newsletter und erhalte - neben weiteren hochwertigen und einzigartigen Infos rund um Fitness, Gesundheit & Ernährung - regelmäßige Updates und Neuigkeiten rund um Aesir Sports.

 

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert