Von Stefan Löffler |

Geht es euch so wie mir? Beim klassischen „Russischen Zupfkuchen“ konnte ich kaum vorbei, ohne ein Stück zu inhalieren – es ist eine der leckersten Varianten des Käsekuchens, die es gibt. Für den ambitionierten Athleten und Kalorien(erbsen)zähler ist die stark zuckerhaltige Variante aber bestenfalls als Cheat-Meal gut.

…doch damit räumen wir heute auf und präsentieren dir den einzigartigen, saftigen Protein Zupfkuchen.

• Vorbereitung: 10 Minuten
• Koch-/Backzeit: 40 Minuten
• Fertig in: 50 Minuten

Rezept: Saftiger Protein Zupfkuchen

Die Zutaten (dunkler Teig)

• 150g Dinkelvollkornmehl
• 2 Eier
• 10g Backkakao
• ½ Packung Backpulver
• evtl. etwas Wasser
• evtl. FlavDrops in “Schoko” oder “Mocca”

Die Zutaten (heller Teig)

• 50g Impact Whey Protein in “Vanille”
• 750g Magerquark
• 3 Eier
• ½ Packung Backpulver
• FlavDrops in “Vanille”

Die Zubereitung

1. Zutaten für den dunklen Teig vermischen und ein paar Kleckse in eine Backform geben.
2. Zutaten für den hellen Teig Teig vermischen und ebenfalls in die Backform füllen.
3. Den restlichen dunklen Teig in die Masse drücken und auf der Oberfläche verteilen.
4. Bei 140 Grad ca. 30-40 Minuten in den Ofen.
5. Ready und total easy!
6. Wir wünschen guten Appetit.

Nützliche Bücher & Trainingsequipment

Schneller, breiter, stärker (eBook) | Taeger Fitness

Von Frank Taeger | 750 Seiten | Umfassende Bibel fürs Training mit Bonusmaterial

Extrem Fit (Buch) | Amazon.de

Von Joe Manganiello | 288 Seiten | Das ultimative Training für echte Kerle

The Protein Book (eBook) | Bodyrecomposition.com

Von Lyle McDonald | Englisch | Alles über den Makronährstoff Protein

Dein bestes Training (Buch) | Amazon.de

Von Wolfgang Unsöld | 160 Seiten | 150 Tipps vom erfolgreichsten Trainer Deutschlands

Die Nährwerte (für den ganzen Kuchen)

• 1680 kcal
• 184 g Protein
• 136 g Kohlenhydrate
• 43 g Fett

Anmerkungen

Ich habe noch zusätzliche etwas Zimt über den Kuchen gestreut. Bitte kontrolliert den Kuchen lieber öfters im Ofen :-)

Jetzt Metal Health Rx Leser werden!

Lese unser monatlich erscheinendes Magazin für Kraftsportler, Fitness-Nerds & Coaches!

Werde Leser oder hole dir den MHRx Zugang und lese im Gegenzug unser eMagazin für Kraftsportler & Ernährungsinteressierte, die Metal Health Rx*. Du erhältst zudem Zugriff zum stetig wachsenden MHRx Mitgliederbereich, wo hunderte von exklusiven Beiträgen, Studien Reviews und ausführlichen Guides auf dich warten.

*Die Metal Health Rx (kurz "MHRx") ist eine digitale Fachzeitschrift im .pdf Format, die sich speziell an interessierte (Kraft-)Sportler & ernährungs-/gesundheitsbewusste Menschen richtet. Das Magazin wird von unserem, eigens dafür ins Leben gerufenen, MHRx Autoren-Team erstellt und von AesirSports.de verlegt & herausgegben.

 

Mehr erfahren

• Über den Autor
• Aktuellste Beiträge

Über

Stefan betreibt die Seite Food-Fitness-Health, auf der er nicht nur leckere und raffinierte Rezepte rund um eine gesunde und fitness-orientierte Ernährung erstellt, sondern auch nützliche Tipps rund um Training, Ernährung und Fitness-Lifestyle.

Mehr über den Autor erfahren

• Protein Speckbrot | High Carb Gericht -
• Selbstgemachtes Subway Sandwich | Snack 2 Go -
• Pizza Balls | Post Workout Snack -
• Himbeer Zwetschgen Kuchen | High Protein Dessert -

Alle Beiträge ansehen

Werde zum Fitness- & Ernährungsexperten!

Schlanker, stärker, ästhetischer, gesünder!

Abonniere unseren Newsletter und erhalte - neben weiteren hochwertigen und einzigartigen Infos rund um Fitness, Gesundheit & Ernährung - regelmäßige Updates und Neuigkeiten rund um Aesir Sports.

 

Zur Newsletter-Anmeldung