• Insulin: Ein unverdient schlechter Ruf ‚Äď Teil 2: Insulinaussch√ľttung, Insulinspitzen und Regulation des K√∂rpergewichts

    Von James Krieger | Im ersten Teil der Artikelserie habe ich √ľber Insulin geschrieben (und auf welche Art es unfairerweise im Ern√§hrungssektor von vielen verteufelt wird. Diese √Ąchtung basiert auf einer Vielzahl von Missverst√§ndnissen bez√ľglich Insulin, dessen biologischen Effekten und der Aussch√ľttung. Im zweiten Teil m√∂chte ich weitere Missverst√§ndnisse bez√ľglich des ‚ÄěSpeicherhormons‚Äú kl√§ren. Insulin: Ein […]
  • Insulin: Ein unverdient schlechter Ruf ‚Äď Teil 1 | Insulinspiegel, Fetteinlagerung & S√§ttigung

    Von James Krieger | Insulin tut mir leid. Insulin wurde gemobbt, geschubst und zu Boden geschlagen. Es wurde als b√∂ses Hormon betitelt, das verbannt werden sollte. Insulin verdient diese schlechte Behandlung nicht. Insulin: Ein unverdient schlechter Ruf ‚Äď Teil 1 | Insulinspiegel, Fetteinlagerung & S√§ttigung Was macht Insulin? – Die Kurzfassung Insulin ist ein Hormon, […]
  • Der glyk√§mische Index: Was ist das & wie sinnvoll ist er zur Bewertung von Lebensmitteln

    Von Brad Dieter | Du hast davon geh√∂rt, ich habe davon geh√∂rt – sogar deine Mutter hat davon geh√∂rt! Men‚Äôs Health redet jeden Monat dar√ľber. Shape, Self, Women‚Äės Health, Men‚Äôs Fitness, Fit for Fun und so ziemlich jede Zeitschrift √ľber Gesundheit und Fitness predigt diese universale Weisheit. Und die meisten glauben, dass der glyk√§mische Index […]
  • Zimt als Supplement – Blutzuckerkontrolle & Cholesterin

    Zimt als Supplement – Blutzuckerkontrolle & Cholesterin¬† Zimt geh√∂rt zu den beliebtesten und bekanntesten Gew√ľrzen weltweit – und das nicht nur zur Weihnachtszeit! Tats√§chlich ist es so, dass Zimt bzw. dessen Inhaltsstoffe etwa die darin enthaltenen Polyphenole) eine starke Wirkung auf den Stoffwechsel haben, indem sie den Blutzucker- und Cholesterinspiegel modulieren. Aus diesem Grund wird […]
  • Metabolische Flexibilit√§t & Stoffwechselgesundheit

    Metabolische Flexibilit√§t & Stoffwechselgesundheit Der Begriff ‚Äěmetabolische Flexibilit√§t‚Äú d√ľrfte am ehesten im englischen Sprachraum gepr√§gt worden sein, aber auch hierzulande sollte man um das Konzept der Stoffwechselgesundheit unbedingt bescheid wissen. Aber was bedeutet es eigentlich ‚Äěmetabolisch flexibel zu sein‚Äú und welche Auswirkungen hat dies auf die Leistungsf√§higkeit, unsere Konstitution und Widerstandsf√§higkeit? Carmine schildert innerhalb dieses […]
  • Insulin: 4 Mythen, die dem Speicherhormon einen schlechten Ruf eingebracht haben

    Erst vor wenigen Wochen haben wir eine ganze Reihe an Artikeln gebracht, welche die Wirkung von Insulin in ein etwas anderes Licht ger√ľckt haben ‚Äď angefangen mit der zweiteiligen Reihe zur Insulinsensitivit√§t (und wie man sie herstellt ‚Äď Teil 1 / Teil 2) √ľber das Ph√§nomen der Insulinresistenz (die sich im √úbrigen auch bei einer […]
  • Glyk√§mischer Index (GI) & Glyk√§mische Last (GL): Keine gute Orientierungsquelle in Sachen Ern√§hrung?

    Das Erste, was die meisten von uns vermutlich gelernt haben, als sie ihre ersten wackligen Schritte in der Welt der Ern√§hrung getan haben, ist die Einsch√§tzung von Lebensmitteln anhand ihres glyk√§mischen Index und (etwas weiterentwickelt) via glyk√§mischer Last (welche zumindest die zugef√ľhrte Menge ber√ľcksichtigt). Das Schwarz-Wei√ü-Muster liest sich dann in etwa so: Lebensmittel mit niedrigem […]
  • Brot und Backwaren: Sind sie schlecht f√ľr unsere Gesundheit?

    Von Damian N. Minichowski¬†| Ich werde jetzt vermutlich etwas tun, f√ľr das mich einige der Leser lynchen wollen werden. Wir schlachten heute ein geheiligtes Kalb, welches des Deutschen liebstes Kind ist: Sein Brot. Brot z√§hlt wohl zu den √§ltesten und nahrhaftesten Lebensmitteln, die wir seit Anbeginn der Ackerkultur hervorgebracht haben. Die Kultivierung, Zucht und Verarbeitung […]
  • Das wei√üe Gold der Zukunft ? ‚Äď 5 Gr√ľnde warum Isomaltulose der bessere Zucker ist

    Von Philipp B√∂hm | Der einst gute Ruf der Kohlenhydrate leidet. Mal mehr, mal weniger von den √∂ffentlichen Medien und Ern√§hrungstrends thematisiert, werden sie oft leidenschaftlich verteufelt oder gepriesen. Ma√ü wird dabei nur selten gehalten. Verst√§ndlich – sollen sie auf der einen Seite f√ľr fette und kranke Menschen rund um den Globus verantwortlich sein. Auf […]
  • Review: L-Glutamin (geschmacksneutral) von Myprotein im Test

    Von Philipp B√∂hm L-Glutamin geh√∂rt seit einigen Jahren zu den beliebtesten Nahrungserg√§nzungsmitteln in der Fitnessbranche. Mit einem Anteil von √ľber 60 % in unseren Muskeln und im Blut z√§hlt Glutamin ohne Frage zur dominierenden Aminos√§ure des menschlichen K√∂rpers. [1] Kein Wunder also, dass uns diese prominente Aminos√§ure auch in zahlreichen Fitness- und Onlineshops begegnet und […]
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