• Ballaststoffe: Gesundheitliche Wirkung, Arten & nützliche Lebensmittel

    Benötigte Lesezeit: 16 Minuten | Wie sagte die Oma doch gleich? „Jung‘ (Mädl‘), iss dein Gemüse!“ Und vermutlich werden nur die wenigsten von uns auf den klugen Ratschlag der betagten Dame – die es ja eigentlich nur gut mit uns meinte – gehört haben. Bei mir war es da vermutlich nicht viel anders und ich […]
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  • Für mehr Herzgesundheit: Die Wahrheit über Butter und “Herzfitness”

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Im Verlauf der letzten Jahrzehnte erhielten zahlreiche, uns sehr gut bekannte und traditionelle Lebensmittel, die sich bereits seit vielen Jahrhunderten (oder gar Jahrtausenden) auf unserem Speiseplan befanden, ein gesellschaftliches Stigma, welches sie bei weitem nicht verdient (oder noch schlimmer – zu Unrecht erhalten) haben. Der Fall […]
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