• Makronährstoffbedarf & Kalorienbedarf berechnen: Wie viel braucht der Körper?

    Benötigte Lesezeit: 9 Minuten | Egal ob dein Ziel darin besteht Gewicht (Körperfett) abzunehmen oder Muskulatur aufzubauen: Du solltest über deinen täglichen Kalorienbedarf im Bilde sein, um zu wissen, wie viel Energie (in Form von Kalorien) du essen darfst oder gar musst, um ein Kaloriendefizit oder einen Kalorienüberschuss zu erreichen – denn nur dann kannst […]
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  • “Protein Mixing” – Das Rezept für den ultimativen Protein Shake

    Von Adel Moussa | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Konzentrat, Isolat, Hydrosylat… je reiner desto besser, das scheint das Kredo in Sachen Protein Supplemente zu sein, doch wer sich ein wenig genauer mit der derzeitigen Studienlage beschäftigt wird schnell sehen: Der perfekte Protein Shake besteht aus mehr als nur einer Proteinquelle. “Protein Mixing” heißt das Rezept […]
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  • Proteinpulver: Ein Guide zum Überblick – Whey, Casein & Co.

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 17 Minuten | Proteinpulver? Es ist egal was ihr trainiert und mit welchem Ziel (oder ob ihr überhaupt trainiert) – ob zum Aufbauen oder zum Abnehmen, für eine straffe Figur, zum Abmildern des Appetits (vorher) oder als Sättigungs“beilage.“ (mittendrin) Als Dessert nach der Hauptmahlzeit oder als süße Kleinigkeit […]
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  • Essenzielle Aminosäuren (EAAs), Katabolismus & Körperkomposition

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 5 Minuten |  Wenn wir aber auf Aminosäuren-Mixturen zu sprechen kommen, dann steht der Platzhirsch, nämlich BCAAs (Nüchterntraining + schnelle Post-Workout Versorgung), an unangefochtener Stelle. Heute werden wir uns jedoch mit einem anderen Aminosäurenmix beschäftigen: den essenziellen Aminosäuren (kurz: EAAs). Essenzielle Aminosäuren? Das sind diejenigen Proteinketten die unser […]
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  • Mediterranes Eiweißbrot

    Von Marie | Brot und low carb geht nicht? Geht sehr wohl! Ich liebe frisches Brot und würde darauf niemals verzichten wollen, daher habe ich hier für Euch ein leckeres Rezept für ein mediterranes Eiweißbrot mit gerade mal 4 KH auf 100g. Dazu liefert es noch jede Menge gute Fette sowie Proteine. Vorbereitung: ca. 10 […]
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  • Hüttenkäse Omlette

    Sollten euch einmal Trocken-Pute mit Reis zu dröge werden und auch der Thunfisch aus der Dose nicht mehr so recht schmecken wollen, so gibt es etwas, dass euren Geschmacksnerven wieder ein wenig Leben einhauchen kann: Eier. Eigelb besteht aus ca. 48 % Wasser, 33 % Fett, für die menschliche Ernährung hochwertige Proteine, Mineralstoffe (Calcium, Phosphor, […]
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  • Proteinriegel – Quick and dirty!

    Jeder von euch kennt die Situation: wenig Zeit, viel unterwegs – was essen?! Eine vorgekochte Mahlzeit aus der Tupperdose…? Naah! Damit saut man sich unterwegs nur unnötig ein, außerdem ist der Terminkalender dermaßen voll, dass zwischen der Team-Konferenz und dem checken der E-Mails gerade einmal genug Zeit bleibt, um kurz auf Toilette zu gehen! Ganz […]
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  • Die optimale Proteinzufuhr: Eiweiß liefert nicht nur Bausteine für die Muskulatur

    Von Wilfried Dubbels | Benötigte Lesezeit: 7 Minuten | Renommierte Ernährungswissenschaftler, die früher aus angeblich gesundheitlichen Gründen die eiweißarme Kost propagierten, plädieren inzwischen für eine vermehrte Zufuhr von Eiweiß, da dieses wesentlich besser sättigt und bei seiner Verstoffwechselung bereits 20-25 % der „mitgebrachten“ Kalorien verbraucht werden. So halten zum Beispiel Prof. Dr. Volker Pudel (inzwischen […]
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  • High-Tech Nährstoffe; Eine Lektion in Sachen Carb Backloading

    Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Sperrt die Lauscher auf, Freunde des all-abendlichen Backloadings: Mit dem heutigen Artikel feiert ein kompetenter Moderator aus dem Board (nicht nur aus dem AESIR Board, sondern auch als Mitarbeiter der”Zähne” seinen Einstand. Er hat bereits am CBL-Guide phänomenale Arbeit geleistet und sich durch seine fortwährende Neugier und den damit verbundenen Wissensdurst […]
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  • Die Eiweißbombe Quark: Ein Guide zur Zubereitung einer proteinreichen Mahlzeit

    Benötigte Lesezeit: 6 Minuten | Schon Wolfgang Goethe gab zu bedenken: „Getretener Quark wird breit, nicht stark.“ Ach wirklich? Ist dem so? Hm, komisch! Wieso taucht der gute Genosse dann quasi in jedem halbwegs durchdachten Ernährungsplan bei Kraft- und Breitensportlern auf? (Unter der Prämisse, das keine LI vorliegt natürlich ;)) Irgendwas muss da doch an […]
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