• Das Gluten-Manifest: Die Wahrheit über Gluten & Zöliakie

    Von Brad Dieter | Benötigte Lesezeit: 20 Minuten | Kurzgefasst: Der rapide Anstieg von Leuten, die sich glutenfrei ernähren, stimmt nicht mit der Zahl an Personen überein, die tatsächlich an einer Zöliakie leiden. Gluten („Klebereiweiß“) wird von den Bakterien in deinem Verdauungstrakt verstoffwechselt – und die Art und Anzahl deiner Bakterien hat einen großen Einfluss [...]
  • Ein Löwe in Eisen – I: Trugschlüsse der weiblichen Denkweise in Sachen Ernährung

    Vorwort von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 13 Minuten | Unter unseren Stammlesern finden sich viele weibliche Athletinnen und Damen, die sich nicht nur körperlich, sondern auch geistig weiterentwickeln wollen und möchten. Neben fortwährenden Fragen hat uns vor allem der rege Zuspruch des Artikels „Ein Löwe in Eisen – Kraft kennt keine Geschlechter“ dazu bewegt einen [...]
  • Brot und Backwaren: Sind sie schlecht für unsere Gesundheit?

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 14 Minuten | Ich werde jetzt vermutlich etwas tun, für das mich einige der Leser lynchen wollen werden. Wir schlachten heute ein geheiligtes Kalb, welches des Deutschen liebstes Kind ist: Sein Brot. Brot zählt wohl zu den ältesten und nahrhaftesten Lebensmitteln, die wir seit Anbeginn der Ackerkultur hervorgebracht haben. [...]
  • Glutenintoleranz: Lektine & Gliadin. Nahrungsgift?

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit 16 Minuten | Seit einigen Jahren ist es in der westlichen Zivilisation en vogue geworden eine ganze Reihe von Eigendiagnosen zu stellen. Und noch nie war es einfacher wie heute, denn schließlich helfen Dr. Wiki und Dr. Google nahezu kostenfrei um die vermeintliche Angst vieler zu nähren und sie [...]
  • Leistungsoptimierung – Teil 3: Ineffiziente Verdauung & geringe Insulinsensitivität

    Von Damian N. Minichowski | Benötigte Lesezeit: 18 Minuten | Mit dem letzten Teil der Leistungsoptimierungs-Reihe schließen wir den teuflischen Kreislauf der Probleme, die (nicht nur) ehrgeizige Athleten und Eisenkrieger ihrer Energie berauben. Wir haben niedrige Testosteronspiegel gecovered, uns mit erhöhten Östrogenwerten und chronisch erhöhten Kortisolleveln beschäftigt. Ferner ist mit er Nebennierenschwäche ein Themenblock abgedeckt [...]