• Insekten: Lebensmittel der Zukunft? Eine kritische Bestandsaufnahme

    Von Dr. Thomas Lindner | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Kaum jemand, der hierzulande an Insekten denkt, assoziiert das kleine Krabbelgetier als wertvolle Nahrungsquelle. Im Gegenteil: Viele Menschen ekeln sich vor ihnen und am liebsten würde man sie aus dem persönlichen Lebensraum komplett verbannen (es sei denn man hält sich ein Tierchen, dass sich davon ernährt […]
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