• Duell am Essenstisch: Weiß- Vs. Vollkorntoast

    Von Kurtis Frank | Benötigte Lesezeit: 12 Minuten | Machen wir uns nichts vor: Bei (Toast-)Brot scheiden sich die Geister. Schon im alten Ägypten hat man die damals noch etwas komisch anmutenden Fladen zur Speisung an der Volk verteilt. Die günstigen Kohlenhydratbomben waren vergleichsweise leicht herzustellen, machten satt, gaben Kraft zum Pyramidenbau und man konnte […]
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  • Fett & Kohlenhydrate in einer Mahlzeit: Wie reagiert das Insulin?

    Von Damian Minichowski | Benötigte Lesezeit: 10 Minuten | Vermutlich werde ich nicht der einzige sein, der bereits diesen „Mythos“ aus dem Bro-Scientologenlager aufgesessen ist und wenn ihr euch selbst etwas für den Bereich der gesunden Ernährung erwärmen könnt, dann werdet ihr diese Behauptung auch schon gehört haben: Fett in einer kohlenhydrathaltigen Mahlzeit verringert die […]
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